Cerveza St Idesbald Blonde- Bélgica

La St Idesbald Bonde es una cerveza elaborada desde 1994 por la cervecería Huyghe en la cuidad de Melle, provincia de Flandes Oriental, esta cerveza se refiere a la Abadía de las dunas, situada en la costa Belga en la provincia de Flandes occidental.
La etiqueta de esta cerveza representa una cabeza de monje de perfil y las inscripciones Abbadia de Dunis-Koksijde 1133. El sitio sera destruido y abandonado en 1577.
Sobre una base de una receta ancestral, esta cerveza rubia es relativamente ligera, queda fiel a los principios de los monjes que poblaban la antigua Abadía de la costa Belga, que hoy esta prisionera de las arenas.
Esta cerveza es relativamente neutra sobre el plan caracterial.
Tiene un sabor sobrio, mezclando la malta y la amargura.
Medalla de Oro en el European Beer Stars 2013 en la categoría Belgian-Style Ale.

St IDESBALD BLOND
Estilo: de abadía de fermentación alta
Tipo: Belgian Ale
Graduación: 6.5%

Cerveza de color dorado, con una espuma agradable y firme.
El aroma es complejo en nariz, con notas de ginebra, lima, cilantro y lúpulo.
El sabor es amargo, fresco, ligeramente redondo, picante y equilibrado.
El regusto es suave y ligeramente amargo.