lunes, 30 de junio de 2014

Cerveza Stewart Hollyrood - Escocia .

La cervecería Stewart fue fundada en 2004 a las afueras de Edimburgo en Loanhead, Midlothian, Escocia por Steve y Jo Stewart.
Steve Stewart, después de obtener una mención honorífica en Brewing y destilación ciencia en la cervecería Herio Watt, steve pasó a obtener del Instituto de Brewing, la calificación de Maestro Cervecero.
La cuidad de Edimburgo era una de las grandes capitales en la elaboración de cerveza, hubo en sus tiempo 40 fabricas de cerveza que se concentraba en torno a la "Charmed Circle", un deposito subterráneo con suministro ilimitados de la mejor agua para la cerveza.
En la actualidad queda dos cervecerías que trabaja en la cuidad de Edimburgo.
Stewart Brewing es una organizacion independiente en la cervecería artesanal.

Medalla de Oro 2013: World Beer Awards Mejor Pale Ale de Europa.
Medalla de Oro 2012: World Beer Awards Mejor Pale Ale de Europa.
Medalla de Oro 2011: World Beer Awards Mejor del Mundo Rubio/Golden Pale Ale.
Medalla de Oro 2011: World Beer Awards Mejor de Europa Rubio/Golden Pale Ale.
Medalla de Oro 2010: World Beer Awards Mejor del Mundo Rubio/Golden Pale Ale.
Medalla de Oro 2010: World Beer Awards Mejor de Europa Rubio/Golden Pale Ale.

Stewart Hollyrood
Estilo: Pale Ale
Tipo: Pale Beer
Graduación: 5%
Ingredientes: Malta: Maris Other, Trigo
                      Lúpulo: Magnum, Amarillo



Es una cerveza de color amarillo turbio.
Aroma lleno de cítricos frescos, cuerpo ligero, amargo moderado y sabor a pomelo picante. 
Muy suave, buena cerveza.

sábado, 28 de junio de 2014

Cerveza Porter Warminski - Polonia

La cervecería Komaran fue fundada en 1993 en la cuidad de Olsztyn, se encuentra en la parte central de la Warmia y Mazunia sobre el Río Lyna.
La Baltic Porter es más comúnmente llamada "Tesoro de la cerveza Polaca".
La fuerza de esta cerveza Porter es un largo periodo de envejecimiento, un mínimo de 21 semanas y no esta filtrada.
La elaboración de esta cerveza viene de una receta tradicional y utiliza únicamente materiales naturales.

Medalla de Oro 2012: European Beer Star categoría Baltic style Porter.
Primer lugar 2010 en la categoría Baltic Porter en la cata de navidad Porter 4 y Stoutóv en Moscú.
 Primer lugar 2009 en la categoría Baltic Porter en la cata de navidad Porter 4 y Stoutóv en Moscú.
Medalla de Oro 2009: Categoría cerveza negra en el concurso General Beers y cerveceros Gala en Lodz/Varsovia.

Porter Warminski
Estilo: Baltic Porter
Tipo: Porter
Graduación: 9%
Ingredientes: Maltas: Pilsner, Caramelo y Tostado
                     Lúpulo: Lublin
                     Agua y levadura.



Es una cerveza de color negra con destellos de rubí con una buena espuma de color beige.
Aroma de malta tostada, caramelos, frutos secos y pasas.
El sabor es como el aroma, toque de alcohol. Amargor medio y notable.
Muy buena cerveza Porter.

jueves, 26 de junio de 2014

Cerveza Seef Bier - Bélgica

La cervecería Antwerpse Brown Compagnie fue fundada en 2012 en la cuidad de Amberes. Por el momento su cerveza esta elaborada por la cervecería Roman que se encuentra en la cuidad de Oudenaarde, Bélgica. Hasta que puedan reunir los recursos suficientes para terminar su propia fabrica.
La iniciativa surgió de Johan van Dyck, la receta original fue dado por perdida durante décadas, se puso en marcha una búsqueda de la receta a través de los archivos de la cuidad, entrevistas con las familias cerveceras, después de 3 años, se dio con la receta de la cerveza Seef bier.
Seef bier es una cerveza histórica y legendaria de especialidad belga, cerveza local de la cuidad de Amberes.

Medalla de Oro 2012: World Beer Cup categoria Ale Belga style.
Medalla de Oro 2013: World Beer Awards categoria Europa Ale style Belga.
Medalla de Oro 2014: Premio Mundial de la cerveza Artesanal de Berlin categoría Indígenas.
Medalla de Oro 2014: World Beer Awards Mejor cerveza del mundo y mejor cerveza de Europa categoría Belgian tipo Ale.

SeefBier
Estilo: Traditional Pale Ale
Tipo: Belgian Ale
Graduacion: 6.5%
Ingredientes: Cebada, Trigo, Avena y Trigo sarraceno.
                      Lúpulo: Poperinge




Es una cerveza de color oro con una buena espuma de color blanco.
Aroma intensamente afrutado, es fuerte y picante, con plátano y trigo.
Sabor a lúpulo agrio y notas de frutas en todo, con solo un toque de acidez agradable y un final seco. Cerveza realmente muy buena.

martes, 24 de junio de 2014

Cerveza Vivat Triple - Francia

Antaño abadía benedictina, la abadía de Saint-Andre tenia una cervecería en el seno de sus paredes desde 1795. La cervecería de la Abadía du Cateau esta ubicada en la comuna de le Cateau-Cmbresis, en la región de Norte-Paso de Calais, departamento de Norte, en el distrito de Cambrai, Francia.
En el año 2000, la cervecería fue clasificada como monumento historico.
En 2004 , 75 años después del cierre, la cervecería histórica de la Abadía du Cateau abría sus puertas, los nuevos dueños son Jean-Luc Butez y Nike Sweeney.
Esta cerveza hecha con dos maltas , tiene un proceso de fabricacion único: la primera fermentación en cuvas abiertas, luego refermentacion en botella a añadir una segunda levadura. Tiene una complejidad aromática azucarada con notas de cítricos, perfectamente equilibrada, con un buen sabor en la boca.
Es la única cervecería Francesa teniendo un premio en el concurso Australian International Beer Awards.

Medalla de bronce 2014: Australian International Beer Awards categoria Best Belgian/French Style Tripel
Medalla de Bronce 2012: Brussels Beer Challenge Style Strong Blonde/Golden Ale.
Medalla de Oro 2008: Concurso General Agricole de Paris.
Medalla de Plata 2007: Concurso General Agricole de Paris.

 Vivat Triple
Estilo: Abadía Triple
Tipo: Triple
Graduación: 8.3%
 
Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Trigo, Lúpulo y Levadura
Es una cerveza de color dorado con una buena espuma de color blanco, suelta un perfume de malta. En boca, es ligera, muy agradable y todavía es la malta que domina, alcohólica y afrutado. Una triple excelente.
 

domingo, 22 de junio de 2014

Cerveza Batzen Dunkel - Italia

La cervecería Batzen fue fundada en 2012 en la cuidad de Bolzano, capital del Alto Adigio, es una cuidad bilingüe en la que principalmente se habla Italiano, surge en la confluencia entre el rio Isarco y el rio Talvera.
El sabor de la malta tostada, caramelo y un toque de lúpulo, que es perceptible en el acabado le dan un carácter único a la cerveza.

Medalla de Oro 2013: European Beer Star categoria German Estilo Kellerbier Dunkel.

Batzen Dunkel
Estilo: European Lager oscura
Tipo: Munich Dunkel
Graduacion: 4.9%

Cerveza de color marrón oscuro con una espuma muy cremosa.
Aroma a malta tostada, sabor ligeramente amargo de las maltas tostadas con notas de caramelo. Cerveza muy agradable, buena cerveza Dunkel estilo Alemán.

viernes, 20 de junio de 2014

Cerveza Engel Keller Hell - Alemania

La cervecería Engel fue fundada en 1738 en la cuidad de Crailsheim, del estado de Baden-Wurtenberg, Alemania.
La cervecería fue adquirida por la familia Fach en 1877, en los últimos años, se convirtió en una fabrica de cerveza de especialidad, que gana regularmente algunos de los más prestigiosos premios por sus cervezas.
Alexander Fach es Maestro cervecero y Wilheln Fach es maestro diplomado.

Medalla de Oro 2013: European Beer Star categoria German Estilo Kellerbier Hell.


Engel Keller Hell
Estilo: German
Tipo: Keller
Graduación: 5.4%
Ingredientes: Lúpulo Hallertau - Malta de cebada.


Es una cerveza de color oro con espuma blanca.
De baja fermentación, sin filtrar.
Dulce con cierta amargura. Aroma de malta, cereales, hierbas, flores y cítricos.
De cuerpo medio. carbonatacion baja, pero es una cerveza muy muy agradable y refrescante.

jueves, 19 de junio de 2014

Cerveza Deschutes Hop Henge Experimental IPA - USA

La cerveceria Deschutes fue fundada en 1988, en la cuidad de Bend, condado de Deschutes, Oregon por Gary Fish.
La cuidad de Bend esta situada en el borde oriental de la cordillera de las Cascadas a lo largo del Rio Deschutes.
La cerveceria Deschutes es el quinto más grande de la cerveceria artesanal del pais y la más grande de una docena de cervezas artesanal en su cuidad, es la duodecimo cerveceria más grande en general de Estados-Unidos.
La cerveza Deschutes HopHenge Experimental IPA fue elaborada por primera vez en 2006, reaparece de nuevo con sabores de lúpulo más extrema que munca. La nueva formulación es la personificacion del estilo y compromiso con la innovacion experimental de la fabrica de cerveza.

Medalla de Plata 2013: World Beer Awards Categoria Americas.

Deschutes Hop Henge Experimental IPA
Estilo: Pale Beer
Tipo: Imperial IPA doble
Graduacion: 8.5% - 9%
Ingredientes: Lúpulos: Cascade - Centennial - Millenniun - Chinook y 1 experimental.
                    Maltas: Pale - Munich.

Esta cerveza tiene un color dorado-naranja con una espuma de color blanca.
El aroma es de citricos, caramelo y maltas.
Es una cerveza dulce pero con una parte amarga, tiene un sabor a lúpulo muy agradable.Se puede decir que es una cerveza  muy buena.
  

martes, 17 de junio de 2014

Cerveza Mons Abbey Dubbel - Canadá

La cervecería Belgh Brasse a sido fundada en 2003 por Jean-Louis Marcoux en la cuidad de Amos, provincia de Quebec, Canadá.
Originario de Bélgica, la cuna de los más grande cervezas del mundo, el maestro cervecero Jean-Louis Marcoux, es un apasionado de la tradición belga de Doble fermentación, sus cervezas llevan el nombre de Mons, su cuidad de origen de Bélgica.
Situado a Amos, Belgh Brasse se abastece de agua de Esker, considerada como el agua una de las mejores del mundo. El proceso natural de filtracion del agua del Esker Saint Mathieu-Berry, cresta sinuosa nacida de la era glaciar, asegura su pureza.

Medalla de Oro 2014: World Beer Adwards categoría Americas Estilo Belga Dubbel.
Medalla de Oro 2014: World Beer Adwards categoría Mejor estilo Belga del mundo Dubbel.
Medalla de Bronce 2014: Australian Internacional Beer Adwards Dubbel.
Medalla de Oro 2014: Palabra Campeonato cerveza Belga Dubbel.
Medalla de Oro 2013: World Beer Adwards categoría Mejor estilo Belga del mundo Dubbel.
Medalla de Oro 2013: World Beer Adwards categoría Americas Estilo Belga Dubbel.
Medalla de Plata 2013: Campeonato Word cerveza Belga Dubbel.
Medalla de Oro 2013: San Diego Concurso Internacional de cerveza Belga estilo Dubbel.
Medalla de Bronce 2013: Canadienses Premios Brewing estilo Belga Abbey Ale.

Mons Abbet Dubbel
Estilo: Belgian Abbey Dubbel
Tipo: Dubbel
Graduación: 8%
Ingredientes: maltas Plisen, Munich y Carafa
                    lúpulos: Styrian Golding y Hallertau hersbrucker.
                    Especias, regaliz, anis, cascara de naranja amarga

Es una cerveza de color marrón oscuro con una espuma beige de grosor moderado.
Aroma de malta, regaliz, caramelo y frutas.
El gusto es de fruta, caramelo, malta y anís, con una pequeña nota de café al final y una ligera amargura.
Muy buena cerveza.   
 

domingo, 15 de junio de 2014

Cerveza Gentleman's Witt - Inglaterra

La cerveceria Camden Town fue fundada en 2010, esta situada en el barrio de Kentish, Londres. La cerveceria fue fundada por jasper Cuppaidge, el nieto de Laurie Mclanghin, que controlo la cerveceria  de Mclaughin en Rockhampton, Australia (1910-1960).
La Gentleman's Witt es una cerveza Belga con un acento Ingles.
Es una cerveza blanca clásico con limon y perfumada con la bergamota, tiene un cuerpo suave y un final especiado.

Medalla de Bronce 2014: World Beer Cup categoria Belgian Style Witbier.

Gentleman's Witt
Estilo: Belgian White
Tipo: Witbier
Graduacion: 4.3%
Ingredientes: Malta de trigo Pilsner
               Lùpulo: Perle


Cerveza de color dorado amarillo con una espuma blanca delgada.
Aroma a limon, especias y té, sabor fuerte y picante.
El regusto es citrico y luego se suaviza en cremosidad suave.
Cerveza muy agradable.
 

jueves, 12 de junio de 2014

Cerveza Jopen Johannieter - Holanda.

Haarlen fue desde la edad media hasta principio del siglo XX una cuidad con grande tradición cervecera.
Las recetas de la cerveza Jopen Johannieter de la edad media han sido preservadas en el archivo de la provincia de Holanda Septentrional. Dicho archivo se encuentra en el antiguo claustro de San juan, ubicado en la calle Janstraat de Haarlen. La orden religiosa ahí activa durante la Edad Media, era la de los monjes juaninos, también conocidos como los hermanos del hospital. Estos monjes elaboran cerveza en su convento para sus invitados y para su consumo propio.
La Johannieter es una cerveza muy oscura, robusta y fuerte, que además es muy nutritiva. Debido al uso de la malta de trigo tostada, esta cerveza tiene mucho carácter con mucho dulzor.
Este estilo de cerveza es un híbrido entre la Dubbelbok y una Export Stout, no ha sido filtrada y continua su fermentación en botella.

Medalla de Oro 2013: World Beer Awards Categoria Europe Best Gold.
Ganadora del Campeonato Mejor cerveza Bok, Lekkerste Bokbier 2011
Ganadora del Campeonato Mejor cerveza Bok, Lekkerste Bokbier 2010

Jopen Johannieter
Estilo: Weizen Bock 
Tipo: Dubbelbock
Graduación: 9%


Es una cerveza de color marrón oscuro con una cabeza de color blanquecino.
Sabores de chocolate, pasas, maltas tostadas, ciruelas, alcohol y un final dulce y pegajoso. Buena cerveza.
  

miércoles, 11 de junio de 2014

Cerveza Konrad 12º - República Checa

La cervecería Pivovary Vratislavice fue fundada en 1872 en el distrito de Liberec, en el norte de la república checa y esta atravesado por el Río Nisa entre Liberec y Jablonec.

Medalla de Oro 2013: World Beer Adwards Categoria Best Tipo Checa

Konrad 12º
Estilo: Pilsner Checa 
Tipo: Lager
Graduación: 5.4%

Cerveza de color dorado claro con una buena espuma blanca.
Fuerte sabor amargo, la carbonatación es moderado, agradable sensación en boca.
Maravilloso aroma a malta y lúpulo, buena cervezas Pilsner checa.

viernes, 6 de junio de 2014

Cerveza KingFisher Strong Lager - India

La cerveza KingFisher es una cerveza India elaborada por United Breweries Group, en la cuidad de Bangalore, capital del estado Indio de Kamataka.
La cervecería fue fundada en 1857 por un Escocés, Thomas Leishman.
La cerveza KingFisher Strong fue lanzada en 1999 para atender a la creciente demanda de la cerveza fuerte del país. Hoy es la mayor marca de cerveza más vendida de la India.

Medalla de oro 2013: World Beer Adward Categoría Asian Best Strong Lager.
Medalla de oro 2010: World Beer Adward Categoría Asian Best Strong Lager.

King Fisher Strong Lager  
Estilo: Lager
Tipo: Strong Lager
Graduación: 7.2%
Ingredientes: Cebada malteada, azúcar, agua, lúpulo, levadura, jarabe de arroz-maíz-mija y alcohol etílico.

Cerveza de color dorado con una cabeza blanca.
Aroma de alcohol, malta, arroz, lúpulo y hierbas.
Sabor dulce de malta, con sabor a fruta. Bastante fuerte nota de alcohol.
En general, una cerveza extraña y no muy buena. 

martes, 3 de junio de 2014

Cerveza Gregorius Trappistenbier - Austria.

Engelszell, el único monasterio trapense en Austria, fue fundada en 1293 cerca de Engelhartszell en la parte superior del río Danubio en el valle de Innviertel, es una región tradicional austriaca al sureste del río Inn.
La Abadía fue fundada por Bernardo de Prambach, Obispo de Passau, como monasterio cisterciense. En 1925, Engelszell fue ocupado y refundada como un monasterio trapense por unos monjes refugiados alemanes expulsados después de la primera guerra mundial de Oelenberg en Alsacia.
El nombre de monjes en la comunidad es de 7 desde 2012.
El monasterio vive principalmente de sus productos agrícolas, se ha dado a conocer tanto por sus licores y por su queso.
En mayo de 2012, la asociación Trapense aprobó Engelszell como el octavo productor de cerveza trapense, y solo el segundo fuera de Bélgica.

Gregorius Trappistenbier
Estilo: Abadia Trapense Quadrupel
Tipo: Belgian Dark Ale Fuerte.
Graduación: 9.7%

La cerveza Gregorius tiene un color marrón oscuro.
En la nariz domina los sabores de hierbas, regaliz, con unas notas de frutas maduras.
Su fuerte sabor presenta notas de café, malta tostada, miel, Levadura del vino de Alsacia y de chocolate amargo.
Cerveza fácil de beber, muy agradable, buena cerveza trapense.

domingo, 1 de junio de 2014

Cerveza Piraat - Bélgica

La cervecería Van Steenberge fue fundada en el año 1784 en el pueblo de Ertvelde, municipio de Evergem, provincia de Flandes Oriental.
El fundador fue Jean Baptiste De Bruin, en su inicio la cervecería se llamaba "Brouwerij de Peer" (cervecería la Pera), después de su muerte, su viuda, Angelina Schelfhout, continuo con la producción cervecera. A partir de 1876 recibió la ayuda de su sobrino Jozef Schelfhout, En esta época se amplio la cervecería con una malteria y un campo de lúpulo.
La hija de Jozef Schelfhout, Margarita, se casó con Paul Van Steenberge, alcalde de Ertvelde, cambio el nonbre de la cervecería a Brouwerij Bios.
El hijo de Paul, Jozef Van Steenberge, cambio el nonbre de la cervecería por  "Van Steenberge", nunca abandono la producción de la cerveza de alta fermentación, por lo que, a partir de los años 70, se apuntó con facilidad al nuevo éxito de las cervezas artesanales.

Medalla de Oro 2012: World Beer Cup Categoría Belga Estilo Pale Ale Fuerte.
Medalla de Plata 2013: World Beer Desafío Categoría Ale Rubio.

Piraat 
Estilo: De alta fermentación
Tipo: Belgian Strong Ale
Graduación: 10.5%

Es una cerveza especial Belga muy fuerte, 10.5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
Tiene un color ambarina y algo turbia, con espuma abundante y unas grande variedad de aromas sorprendentes, recordando diferentes tipos de malteado y hierbas.
Sabor a alcohol, especias y frutal tropicales.
Cerveza muy agradable, realmente muy buena.