viernes, 11 de julio de 2014

Cerveza Antares Stout Imperial - Argentina

La cervecería Antares fue fundada en 1998 en la cuidad de Mar de Plata, Argentina, por Mariana, Leo y Pablo.
La cervecería Antares, es una cerveza artesanal Argentina, el nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes de alta mar para guiar sus destinos.
El estilo Imperial stout es un tipo de cerveza Ale cuyo origen se remonta al siglo 18 en Inglaterra, es una variante del estilo Stout que se caracteriza por tener una mayor cantidad de alcohol por volumen y una mayor concentración de lúpulo, esta cerveza se elaboraba principalmente para ser enviada a Rusia, más específicamente a la corte del Zar donde se apreciaban las cervezas oscuras y amargas.

Esta cerveza esta en el libro 1001 Beers que debes probar antes de morir, por Adrian Tierney-Jones.

Antares Stout Imperial
Estilo: Rusia Imperial Stout
Tipo: Ale
Graduación: 8.5%
Ingredientes: Maltas: Pilsen - Caramelo - Chocolate
                     Levadura: Ale Europea
                     Lúpulos: Cascade - Fuggler


  
Es una cerveza de color negro oscuro con una espuma de color beige.
Aromas a café,levadura y chocolate.
Sabor muy amarga, notas de café y de alcohol.
Buena cerveza.

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