domingo, 3 de agosto de 2014

Cerveza Ch'Ti Ambrée - Francia.

La cervecería Castelain fue fundada en 1926 en la comuna de Bénifontaine en la región Nord-Pas-De-Calais, Francia.
El municipio debe su nombre a la calidad del agua local, que se utiliza para la elaboración de la cerveza regional Ch'Ti cerveza.
Es en 1978 que nació la cerveza Ch'ti, que hace la notoriedad de esta cervecería artesanal y el orgullo de Yves Castelain, heredero de una descendencia de apasionados de la cerveza. Esta cerveza debe su calidad excepcional al rigor y a la paciencia que son sus ingredientes indispensable. Es de las pocas cervezas obtenidas por infusión, en una cuba de cobre y su fermentación secundaria necesita un mínimo de ocho semana durante las cuales desarrolla sus aromas más finos y adquiere su saturación natural en gas carbónico.

Medalla de bronce 2014: Concours Général Agricole de Paris.
Medalla de Oro 2013: Brussels Beer Challenge.
Medalla de Plata 2013: Dublin Cralf Beer Cup.
Medalla de Plata 2013: European Beer Star categoría Red and Amber Lager.
Medalla de Oro 2009:  Concours Général Agricole de Paris categoría Bière Ambrée de haute fermentación.
Medalla de Plata 2005:  Concours Général Agricole de Paris categoría Bière Ambrée de haute fermentación.
Medalla de Plata 2004: Concours Général Agricole de Paris categoría Bière Ambrée de haute fermentación.
Medalla de Oro 2003: Sélection Mondiale de la Bière, Bruxelles.
Selectionando entre las  "100 mejores cervezas del Mundo" en la obra de Michael Rudolf.

Ch'ti Ambrée

Estilo: Bière de Garde
Tipo: Amber lager
Graduación: 5.9%

Cerveza de color cobrizo con una buena espuma.
Aroma a malta, frutos secos y frutas.
Sabor amargo dulce, caramelo y malta.
Muy buena cerveza.

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