Soma Beer Haze Gods. España

 

Soma Beer es una cervecera artesanal e independiente, ubicada desde 2016 en Cornellà del Terri (Girona), especializada en la elaboración de estilos extra lupulados como NEIPAS y subgéneros de cervezas IPA en general. Ramón Prats es el fundador y brewer.

Al elaborar ediciones limitadas de cada cerveza, le permite experimentar con diferentes recetas y lúpulos semanalmente. Pudiendo así apreciar, en vivo y en directo, de qué manera afectan los diferentes factores involucrados en el proceso, y aprendiendo infinitamente sobre estos zumos que nos obsesionan. 

Desde la elaboración de su primera IPA en el año 2016, su foco ha sido claro: elaborar cervezas de la mejor calidad posible y entregar un producto diferente que sorprenda a sus clientes.

Soma Haze Gods

Estilo: India Pale Ale – Imperial / Double New England / hazy

Graduación: 8,0 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, Cebada, Avena, trigo, Lúpulo: Nelson Sauvin, Rakau, Nectaron & Riwaka CGX. y levadura.

Fabricada por: Soma Beer

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color amarillo limón turbio con una corona de espuma blanca persistente.

Aromas intensos a frutas tropicales y frutas del hueso como melocotón, con matices cítricos muy presentes y toque de uva blanca.

Sabores muy afrutados, destacan las notas de fruta de la pasión, mango, melocotón, toques cítricos de limón y pomelo y toques de uva blanca. Tiene una textura sedosa, turbio y cremoso, con un amargor final creciente que equilibra el dulzor de la fruta. A pesar de su graduación alcohólico es muy refrescante. Excelente cerveza.

Nepomucen Crazy Lines: Evergreen. Polonia

 

Las cervecerías artesanales son cada vez más populares en todo el mundo, y uno de los lugares favoritos de los amantes de la cerveza en Polonia es la cervecería Nepomucen. Este es un lugar donde la tradición se encuentra con la modernidad y la pasión por la elaboración de cerveza se transforma en obras maestras del sabor.

La cervecería Nepomucen tiene sus raíces en la hermosa ciudad de Jastrzębie-Zdrój, ubicada en el sur de Polonia. Este es un lugar donde la historia de la elaboración de cerveza se remonta al pasado y la tradición de producción de cerveza se transmite de generación en generación.

La historia de Cervecería Nepomucen comenzó en el año 2013, cuando amantes de la cerveza decidieron cumplir su sueño de tener su propia cervecería. El nombre "Nepomucen" se refiere a Santo. Juan Nepomuceno, el santo patrón de la República Checa y de la cerveza, que es un homenaje a las raíces checas de los cerveceros y al respeto por la tradición cervecera.

Desde entonces, Browar Nepomucen se ha convertido en un actor importante en el mercado polaco de la cerveza artesanal. Su búsqueda de la perfección y la constante experimentación con recetas los ha llevado a crear una amplia gama de cervezas con diferentes sabores y aromas.

Browar Nepomucen seguirá siendo uno de los principales productores de cerveza artesanal de Polonia y continuará con su misión de transmitir la tradición cervecera y crear experiencias cerveceras únicas para sus clientes.

Nepomucen Crazy Lines: Evergreen

Estilo: Hazy NEIPA

Graduación: 6,1 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, malta de Trigo, copos de avena. Lúpulos: Superdelic, Sabro, Motueka, Idaho 7, Levadura.

Fabricada por: Browar Nepomucen

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

 

Cerveza de color dorado turbio con una corona de espuma blanca persistente.

Aroma de grande intensidad especialmente por su carácter frutal y fresco, notas tropicales de mango, maracuyá y piña, notas cítricas de lima y pomelo y matices sutiles a toques herbales frescos, notas florales y matices resinosos que aporta complejidad.

Sabores jugosos y dulce, con una apariencia dominante de las frutas cítricas y tropicales, el amargor es moderado y muy bien integrado, que no llega a ser astringente, pero si constante. El cuerpo tiene una textura sedosa y cremosa con un cuerpo medio. El retrogusto final es fresco, afrutado y ligeramente herbal. Me encanta.

Bereta Every Day . Rumania

 

 Fundada oficialmente en 2016 por Adrian Biștoț y Silviu Dumitrescu, con sede en Giarmata (cerca de Timișoara), que ha ganado reconocimiento internacional por sus cervezas modernas y experimentales.

Comenzaron como cerveceros nómadas (gipsy brewers), alquilando instalaciones de otras fábricas para elaborar sus recetas. Fue en 2018 cuando inauguraron su propia fábrica física, lo que les permitió tener un control total sobre la producción.

 Desde sus inicios, se centraron en estilos modernos, especialmente en las IPAs (Indian Pale Ales) con mucho lúpulo, así como en cervezas oscuras densas (Stouts) y ácidas (Sours). Su enfoque es la experimentación constante y el uso de ingredientes de alta calidad.

Han ganado reconocimiento fuera de Rumania a través de colaboraciones frecuentes con otras cervecerías europeas de renombre y su participación en festivales internacionales.

Son los organizadores del Bereta Beer Event, un festival que reúne a algunas de las mejores cervecerías artesanales de Europa en su ciudad natal. Se caracterizan por un diseño de latas muy llamativo y moderno, que refleja el carácter innovador de sus cervezas.

Bereta Every Day

Estilo: India Pale Ale – Triple New England / Hazy

Graduación: 9,2 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Copos de avena, lúpulo: Strata y Meridian, Levadura.

Fabricada por: Bereta Brewing Co.

Temperatura de consumo: +/- 6ºC a 8 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada

 

Cerveza de color amarillo turbio con una cabeza de espuma blanca de tamaño medio.

Aromas predominantes a notas tropicales intensas, con matices herbáceas y un toque a frutas de hueso como el melocotón.

Sabores dulce y maltosa, desarrollando hacia una explosión de frutas tropicales y lúpulo. Su final tiene un amargor sobrio pero persistente, con una presencia de alcohol notable debido a su alta graduación, ofrece una textura suave y densa. Me gusta.

Caramel Fudge Stout BA Craigellachie Edition. Holanda

 

Brouwerij Kees es una cervecería especializada holandesa ubicada en el polígono industrial Arnestein en Middelburg.

Kees Bubberman comenzó su carrera cervecera como cervecero aficionado en 1996, cuando se convirtió en miembro de la asociación de cerveceros aficionados Deltabrouwers en Goes. Originalmente se formó como chef, pero desarrolló una pasión por elaborar cerveza.

En 2007, Bubberman se convirtió en maestro cervecero de Brouwerij Emelisse en Kamperland. Después de trabajar en esta cervecería durante siete años, fundó Brouwerij Kees en Middelburg en 2015, con el apoyo de inversores y una exitosa campaña de financiación colectiva.

En 2018, la cervecería implementó una "línea de enlatado" y comenzó a enlatar todas sus cervezas, convirtiéndose en la primera cervecería holandesa en aplicar este método a todas sus cervezas.

La gama de productos de la cervecería se distribuye en los Países Bajos a través de tres mayoristas y está disponible en supermercados y licorerías. Aproximadamente la mitad de la producción se exporta a varios países, incluidos Estados Unidos, China, Rusia y Australia.

Kees Caramel Fudge Stout Craigellachie es una Imperial Stout 11,5% envejecida en barricas de whisky Craigellachie.

La Caramel Fudge Stout que ya conoces, ¡pero con un toque escocés! Esta edición maduró durante 12 meses en barricas de whisky Craigellachie, lo que le aporta una mayor complejidad: notas ahumadas, un toque de roble y un cálido matiz de whisky. Con cuerpo, compleja y deliciosamente sorprendente.

 

Caramel Fudge Stout BA Craigellachie Edition

 

Estilo: Stout – Imperial/Double Pastry

Graduación: 11,5%

Amargor: 45 IBU

Ingredientes: Agua, malta de cebada, Avena, Cacao, Caramelo y vainilla. Lúpulo:  azúcar y levadura.

Elaborada: Brouwerij Kees

Temperatura de degustación: +/-8ºC a 12 ºC

Adquirida: The Beer´s Corner, Calle de Arriaga, 19, Cuidad lineal,                                     28017 Madrid.

 

 

Cerveza de color negro intenso y oscuro con una espuma de color canela que suele disiparse rápido.

Aromas predominantes al fudge dulce, el chocolate con leche y el azúcar tostado, con notas de vainilla y ligeros toques ahumado y de roble proveniente de la barrica y matices sutiles de café y frutas oscuras.

Sabor dulce a chocolate rico, caramelo y vainilla. Cuerpo denso y cremosa, influencia grande del Whisky cálido y ahumado con notas especiadas de canela y roble. Tiene un final extenso y complejo, con un alcohol reconfortante y un amargor de lúpulo y de malta tostada que equilibra el cuerpo dulce. Perfecta para quienes buscan una stout con carácter y profundidad.

PRIZM Brewing Co & Browar Stu Mostow. Sunken Ship. Francia

 

 Prizm Brewing Co fue fundada en 2020 por un equipo con ganas de explorar el mundo de la cerveza artesanal, un proyecto que nació en medio de la pandemia de COVID-19.

La cervecería está situada en Vendargues, en el área metropolitana de Montpellier, en el departamento de Hérault, en Occitania. La filosofía de Prizm Brewing Co. es compartir lo mejor de la cerveza artesanal.

La cervecería nació de la alianza entre Julien Du Tremblay, gerente de Gurubeer, una de las mayores empresas de distribución de cerveza artesanal en Francia, Momar Diop, ex director de proyectos en Wonderful y Antoine Kerrec.

La cervecería produce cervezas artesanales modernas y audaces, que incluyen IPA, Double IPA, Sours, Fruited Sours y cervezas sin alcohol. Un taproom permite degustar cervezas en el lugar, dentro de la sala climatizada o en una terraza sombreada.

Prizm Brewing Co. organiza eventos regularmente, como conciertos, camiones de comida y noches de descubrimiento de cerveza, lo que lo convierte en un lugar animado.

En tan solo unos años, esta joven cervecería artesanal se ha consolidado como una figura clave en la escena cervecera artesanal francesa, gracias a su enfoque innovador y a la calidad constante de sus creaciones.

Reconocida por sus cervezas modernas y audaces, Prizm participa regularmente en numerosos festivales cerveceros en Francia e internacionalmente, lo que confirma su posición como una cervecería emergente en el mundo de la cerveza artesanal.

 

PRIZM Brewing Co & Browar Stu Mostow. Sunken Ship

Estilo: Triple New England Hazy IPA

Graduación: 9 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, maltas de Cebada, Trigo y Centeno, copos de Avena. Lúpulo: Citra, Strata y Nectaron, levadura, CO₂.

Fabricada por:  PRIZM Brewing Co x Browar Stu Mostow.

Colaboracion: Browar Stu Mostow.

Temperatura de consumo:  +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: : The Beer´s Corner, Calle de Arriaga, 19, Cuidad lineal, 28017                              Madrid.

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Cerveza de color rubio anaranjado turbia y una corona de espuma blanca pequeña.

Aroma con toques cítricos, frutales y fruta tropical madura.

Sabor dulce y maltosa, con un fuerte carácter frutal y cítrico como melocotón, nectarina y también recuerdan al pomelo y presenta matices herbales ligeros. Tiene una textura sedosa y plena, con un amargor final progresivo que equilibra el dulzor de la fruta. A pesar de su graduación alcohólico es muy refrescante. Excelente cerveza.

Gross & Fauve. Deux Mondes. España

 

La cervecería artesanal Gross fue fundada en 2013 por Andoni Galdos. Inicialmente, Gross operó como cervecera nómada, produciendo su cerveza en diferentes ubicaciones antes de establecer su fábrica en Donostia-San Sebastián, y desde 2018 elaboran cada lote en su propia fábrica de cerveza en San Sebastián. Este salto a instalaciones propias consolida un proceso que combina maltas seleccionadas, lúpulos de cosecha reciente y el conocimiento técnico del maestro cervecero Beñat Gutiérrez, formado en Alemania y con experiencia en referencias europeas. Gracias a ese saber hacer, cada cerveza artesana Gross mantiene un perfil fresco y equilibrado que destaca entre las opciones para comprar cerveza artesanal online en España.

Gross se caracteriza por su enfoque en la cerveza artesanal, especialmente las cervezas con una abundante carga de lúpulo fresco, como su popular West Coast IPA, Sticky Hops. "No hops no hope". El lema de Gross habla por sí sólo: sin lúpulo no hay esperanza.  Andoni Galdos, Imanol Costas y Aitor Azurki trasladan su personalidad bruta a la marca para abrir mentes y dar caña.

La gama Core de Gross cubre los estilos más demandados por los aficionados a la cerveza craft. Producen de manera continua cervezas IPA con aromas cítricos y tropicales y cervezas NEIPA hazy de cuerpo sedoso y turbidez característica, ideales para quienes buscan la máxima expresión del lúpulo. Al mismo tiempo mantiene en rotación Helles y Lager artesanales, cervezas limpias y refrescantes que rinden homenaje a la tradición alemana con un matiz vasco propio, y lanzan versiones estacionales como sus Festbier inspiradas en las celebraciones bávaras. Esta variedad sitúa a Gross como el destino privilegiado para quienes desean descubrir desde una IPA online hasta una Lager artesanal elaborada en San Sebastián.

 La Gross x Fauve Deux Mondes es una cerveza colaborativa de estilo NEIPA (New England IPA) con 7% ABV, elaborada conjuntamente por la cervecera española Gross y la francesa Fauve.

 

Gross & Fauve. Deux Mondes

Estilo: New England IPA Hazy

Graduación: 7,0%

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, Malta Cebada, Copos de Avena, Lúpulos: Motueka, Citra e Idaho 7 y levadura.

Fabricada por: Gross Brewing

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

 

Cerveza de color amarilla anaranjado con una turbidez y una buena capa de espuma blanca persistente.

Aromas tropicales y cítricos, destaca por una carga intensa de aromas frutales que suelen incluir notas de mango, piña, maracuyá y cítricos dulces como la naranja o el pomelo.

Sabor delicado y afrutado, tiene una textura espesa y un cuerpo espeso debido al uso de cereales como la avena y el trigo, el amargor es muy bajo y esta equilibrado por un perfil jugoso que recuerda al zumo de frutas, muy refrescantes a pesar de su graduación alcohólica. Cerveza fácil de beber, bastante refrescante.

Cerveza Oso Brew Co & Bad Seed Brewing. Janteleven. España

 Oso Brew Co fue fundada en 2018 por Patrick Tuck y David Ross, quienes se conocieron estudiando Erasmus en Madrid. 

Inicialmente, la empresa operaba como una cervecería nómada, produciendo cerveza en diferentes instalaciones antes de establecer su propia fábrica. 

En marzo de 2019, Oso Brew Co inauguró su propio bar y fábrica, La Osita, en Madrid, marcando un hito importante en su desarrollo. 

Oso Brew Co busca acercar la cerveza artesanal a un público más amplio, ofreciendo cervezas que sirvan de puente entre la cerveza industrial y estilos más complejos. 

En septiembre de 2024, Oso Brew Co inauguró su propia fábrica, está ubicado en el polígono industrial de Alcobendas, un espacio empresarial que ha evolucionado en los últimos años, La Factory, donde controlan todo el proceso de elaboración de sus cervezas y ofrecen un taproom para disfrutar de sus creaciones.

Oso Brew Co se especializa en la elaboración de cervezas artesanales con una variedad de estilos, incluyendo American IPA, entre otros. 

Oso Brew Co promueve la cerveza como una experiencia social, fomentando la conversación, la amistad y la buena compañía en torno a sus cervezas. 

Aunque sus fundadores son ingleses, Oso Brew Co se identifica con el espíritu cosmopolita y acogedor de Madrid, reflejándolo en su ambiente y cervezas. 

 

Cerveza Oso Brew Co & Bad Seed Brewing.  Janteleven

 Estilo: IPA – Imperial / Double New England / Hazy

Graduación: 8,5 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, avena, trigo, levadura. Lúpulos: Citra, Idaho 7, Idaho CGX y Azacca.

Fabricada por: Oso Brew Co – Colaboración con Bad Seed Brewing, Dinamarca.

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8 ºC.

Adquirida:   Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

 

 

Cerveza de color dorado brillante con una buena capa de espuma blanca.

Aromas a frutas tropicales con notas intensas al mango y la piña, a cítricos con toques de pomelo y piel de cítricos y matices resinosos con un ligero toque de pino que aporta frescura y equilibro.

Sabor fresco, suculento y afrutado, tiene una textura esencialmente sedosa y cremosa debido a la integración de la avena, el amargor esta muy bien integrado, resultando tenaz, pero sin ser agresiva, lo que invita a seguir bebiendo. Una cerveza DIPA con presencia y originalidad.

Revenant Brewing Project Coven Hazy DIPA Finlandia

 

Revenant Brewing Project es una cervecera nómada o "contract brewery" fundada en 2023 con sede en Kuopio, Finlandia. Al no poseer instalaciones físicas propias, diseñan sus recetas y las elaboran utilizando el equipo de otras cerveceras colaboradoras.

 Uno de sus hitos iniciales fue el lanzamiento de su primera cerveza comercial, llamada Revenant Dawn, la cual comenzó a distribuirse en bares especializados de Finlandia, como el 60's Palaver en Joensuu.

 Su nombre y estética suelen evocar temas oscuros o de "renacimiento" (el término revenant se refiere a alguien que regresa de la muerte), lo cual se refleja en sus etiquetas y comunicación visual.

Fue creada por un colectivo de tres entusiastas de la cerveza: Janne (CEO), Petteri (director de marca) y Mikko (desarrollador de recetas).

 Los fundadores pasaron años viajando por el mundo visitando pubs y cervecerías en busca de la "pinta perfecta", lo que finalmente culminó en este proyecto propio.

Se especializan en cervezas de estilo hop-forward (centradas en el lúpulo), principalmente IPAs turbias y jugosas (Hazy/New England).

 

Coven Hazy DIPA

 Estilo:  Nueva Inglaterra Imperial Doble IPA Hazy

Graduación: 8,4 %

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Copos de avena, trigo. Lúpulos: Citra y Citra Cryo con un toque de Nelson y Nelson y Nelson Cryo. Levadura.

Productora: Revenant Brewing Project.

Fabricada por: Frontaal Brewing Co. Paises Bajos.

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 10 ºC.

Adquirida:   Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

 

Cerveza de color amarillo dorado turbio con una espuma blanca mediana y duradera.

Aromas predominante frutal y tropical, se perciben notas de mango, maracuyá y frutos cítricos dulces.

Sabores dulces y tropical, donde destacan notas de mango, piña, uva y cítricos con toque de pomelo y naranja. La sensación en boca es jugosa, posee un cuerpo pleno y una base turbia, su textura es suave. Su amargor es ligero y seco. Es una cerveza agradable y seca de buena calidad.