Flying Dog
Brewery es una cervecería en Frederick, Maryland, Estados Unidos, originalmente
de Aspen, Colorado. Así, en 1990 George fundó en Aspen (Colorado), la primera
micro cervecería independiente que se abría en la zona tras más de 100 años y
una de las primeras cervecerías en la región de las Montañas Rocosas.
En 1983,
George Stranahan se decide a ascender el K2, la segunda cumbre más alta del
planeta y la primera en número de fallecimientos por ascensión. Desde
Rawalpindi (Pakistán), George y su equipo inician su ascensión acompañados de
un sherpa y una mula cargada de provisiones y cerveza, con la cual terminaron
en el ecuador de su ascensión de 35 días.
Tras la
proeza gestada, George y su equipo deciden hospedarse en el hotel Flashman y
celebrar el logro de la mejor manera, brindando con una gran jarra de cerveza.
Fue en ese momento cuando el señor Stranahan descubrió en aquel lugar una
pintura al óleo de un perro volando, la cual quedó grabada en su mente.
La cervecera
estadounidense Flying Dog conocida por su insólito y provocadora estética,
marcada por las ilustraciones de sus etiquetas, obra del dibujante inglés Ralph
Steadman no sólo de imagen viven las buenas marcas, y no se alcanza un éxito
como el de Flying Dog sin hacer además grandes cervezas, cosa que ellos llevan
creando desde su nacimiento en la década de los 90.
La Verdad
Imperial IPA, la última adición a nuestra cartera de todo el año es una bomba
de lúpulo de algunas de las variedades más distintas del Noroeste del Pacífico
disponibles para los cerveceros artesanales en la actualidad.
De hecho,
tres años de elaboración de nuestras IPA imperiales de un solo salto con
algunas de las variedades de lúpulo más raras y sabrosas nos permitieron crear
esta IPA imperial audaz pero equilibrada. Su amargor brusco comienza con
enormes notas de pino en la nariz, que evolucionan a brillantes cítricos y
sutiles sabores de frutas de hueso.
Flying Dog
The Truth Imperial IPA
Estilo: Americana
Imperial IPA
Graduación:8,7
%
Calorías: 261
Amargor: 80
IBU
Temporada:
Todo el año.
Ingredientes:
Maltas: Múnich, Trigo malteado-
Lúpulos: Guerrero, Cumbre, Columbus, Citra, Amarillo – Levadura: american ale.
Adquirida: Rio Shopping Valladolid, Beershooter.
Elaborada: Flying
Dog Brewery
Cerveza de
color naranja claro con una cabeza de color blanquecina y una espuma cremosa
duradera.
Aroma afrutado,
notas florales y cítrico con un toque a malta.
Sabor a frutas
tropicales con el mango, la piña, floral y afrutado, con amargor formidable en
el final. Sensación en boca cuerpo medio a completo con una carbonatación moderada.
En general,
es una DIPA bastante buena con un alcohol bien oculto y un perfil de salto excelente.
