Salvador
Brewing Co. se fundó
en 2013 en el sótano de la casa de uno de los hermanos Salvador. Léo y Andrigo
comenzaron a producir sus primeras cervezas en una antigua máquina de jugos. En
2015, compraron una camioneta y montaron un Beertruck, donde vendían las
cervezas que producían en eventos en la ciudad de Caxias do Sul y sus
alrededores. Pasaron dos años viajando y tenían muchas historias que contar
hasta que, en 2017, su sueño de abrir su propia cervecería se hizo realidad. Se
juntaron con otros dos amigos, Claúdio y Fabiano, y abrieron el primer bar de
la marca en un antiguo edificio que albergó una bodega en 1942. Desde entonces,
han ganado innumerables premios y reconocimientos, incluyendo el premio a la
mejor cervecería del país en 2020. Hoy, la cervecería cuenta con tres bares
propios, una tienda en línea y una nueva fábrica donde se producen las
creaciones más increíbles.
Tomahawk
Estilo: IPA – Imperial / Double New England / Hazy
Graduación: 8,0
%
Amargor: 35 IBU
Ingredientes:
Agua, Malta de cebada; avena. Lúpulo: Citra, Mosaic , El Dorado y Strata.
Levadura.
Fabricada
por: Salvador Brewing Co
Temperatura
de consumo: +/- 6 ºC a 8ºC.
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color dorado anaranjado muy turbio con una espuma blanca persistente.
Aromas
intensos y complejos de frutas tropicales de piña y mango, cítrico de pomelo
con un ligero toque resinoso.
Sabor suave
y jugosa, prevalece el cítrico, melocotón y frutas tropicales. El amargor es
moderado y muy bien integrado, equilibrado por la redondez del cuerpo, y el final
es dulce y tenaz, muy refrescante. La textura es suave y cremosa, con carbonatación
moderada. Una autentica bomba de lúpulo que estimulara las mentes mas
inquietas. Excelente cerveza.
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