Stigbergets Triple Dry Hopped Amaaazing Haze. Suecia

    Stigbergets Bryggeri es una  Micro Cervecería Sueca en Gotemburgo que se inicio en 2013 con el objetivo de elaborar principalmente cerveza lager para su propia taberna Kino en hagabion. La cervecería estaba ubicada en Gamla Varvsgatan en Stigbergets.

  Al principio, uno de los dos propietarios, Nils Hultkrantz elaboraba la cerveza, pero en abril de 2014 decidieron contratar a Olle Andersson como cervecero. Olle tenia una condición: que a su proyecto O/O Brewing se le permitiera tener un tanque de levadura en las instalaciones donde podria elaborar su propia cerveza.  

  Cuando comenzó la GBG Beer Week 2016 y se suponía que tendría su propia cerveza, la cervecería de Stigbergets la consiguió y Olle desarrolló una receta para un estilo de cerveza entonces no tan común, la turbia IPA, que rapidamente se clasificó como una de las mejores cervezas pálidas de la india del mundo de las cervezas . Stigbergets luego continuó elaborando más IPA y pronto pudo expandir aun más la cervecería y después de que sus instalaciones en Stigbergets se le quedaron pequeñas. En 2018 construyeron otra cervecería en Partihallana en Gotemburgo.      

   Para poder elaborar cantidades aun más pequeñas de diferentes estilos de cerveza, se conservo la antigua fábrica de cerveza y más tarde se traslado a Ringon.

El fundador Nils escuchó Amazing Grace de Elvis y fue algo religioso, visceral, maravilloso y con el sol brillando y el hermoso paisaje a su alrededor, sintió que esto estaba en linea con lo que quería lograr en Stigbergets. 

Triple Dry Hopped Amaaazing Haze

  Estilo:  IPA hazy (NEIPA)

Graduación: 6,5 %

Calorías: 195 cal por 355ml

Ingredientes: Agua, Malta Caramalt Inglés, Avena, Trigo,  Lúpulo: Citra, Mosaic y Ekuanot, Levadura.

Fabricada por: Bryggeri de Stigbergets

Temperatura de consumo: +/-  a 8 ºC

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

Cerveza de color naranja dorado turbio con un cabeza blanca mediana poco persistente.

Aroma a cítricos, frutas tropicales, resina de pino y un toque sutil a pimienta verde.

Sabor maltoso, afrutado y aromático de lúpulo con amargor, toques de maracuyá, piña, albaricoque y pomelo, de cuerpo medio y carbonatación suave, con un toque final muy afrutado y amargo, duradero y bien equilibrado. Buena cerveza.