Cervecería
Seven Island es una
cervecería artesanal griega con sede en la ciudad de Corfú, Grecia.
Seven Island
Brewery fue fundada en 2013 por dos amigos, Lefteris Mesimeris y Konstantinos
Pougatsias, quienes comparten la pasión por la cerveza artesanal. La cervecería
lleva el nombre de las legendarias siete islas Jónicas y se centra en producir
cervezas potentes, intensas y aromáticas con una variedad de ingredientes
únicos y exóticos.
Lefteris
comenzó su trayectoria como cervecero casero en 2009, trabajando en el garaje
de su casa. En 2014, se cruzó con Kostas y juntos decidieron unir su pasión y
experiencia para fundar Seven Island Brewery.
Lefteris
tiene una predilección por las cervezas imperiales stouts añejadas en barrica
como su estilo de cerveza favorito, mientras que su opción diaria es una
cerveza lager bien elaborada y refrescante.
Κostas, un
adolescente de la Generación X, nació y creció en un pequeño pueblo en la
frontera con Tesalónica. Creció como un metalero, un apasionado de las
películas de ciencia ficción, un fanático de las barbacoas, un amante de los
conciertos, un bebedor de cerveza y, en general, un desternillante.
Influenciado
por todo lo anterior, comenzó sus aventuras cerveceras como aficionado. Poco
después, en 2012, fundó una pequeña empresa de importación de cerveza artesanal
en Grecia. Él es la fuerza creativa y el hombre responsable detrás de nuestras
operaciones encubiertas, desarrollo, marketing y, por supuesto, marca para
nuestra pequeña y audaz empresa.
Seven
Island Brewery ganó
el premio "Mejor cervecera nueva del mundo" y "Mejor cervecera
de Grecia" de RateBeer en 2017.
La
cervecería es conocida por sus colaboraciones internacionales, incluidos viajes
y elaboraciones en Estados Unidos (Texas y Tennessee), Alemania, Estonia y
Suiza.
El diseño
del embalaje está inspirado en el símbolo veneciano de Corfú, el León de San
Marcos, y combina una sensación de primera calidad con una estética cruda y
casera.
Dark Ages: Wrath Lord
Estilo: Imperial
Pastry Stout
Graduación:
11 %
Amargor: 50
IBU
Ingredientes:
Agua, Malta de Cebada, Copos de avena, Malta de trigo. Lúpulo y levadura. Con
Palomitas de maíz y caramelo de toffee salado.
Fabricada
por: Seven Island Brewery
Temperatura
de consumo: +/- 8 ºC a 10 ºC.
Adquirida: Bar
Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color negro azabache con una espuma compacta de color canela de duración media.
Aroma
intenso y complejo con notas de chocolate, caramelo, especias dulces, maltas
oscuras tostadas, notas frutales y levaduras fresca.
El sabor es
intenso, dulce y rico, tienen ricas notas de chocolate, toffee, maltas tostadas
y caramelo, con una textura espesa y un amargor que equilibra el dulzor. El
alcohol se nota, pero está bien imparcial. Cuerpo contundente y suculento, con
un final agradable. Una Imperial Pastry Stout Grandiosa.
