Soul Fire
Brewery es una
cervecera artesanal ubicada en Jerez de la Frontera, Cádiz. Se distingue por
ser una fábrica que gestiona internamente todo su proceso, desde la producción
hasta el envasado en lata para garantizar la máxima calidad.
Soul Fire
Brewery consiste en
un equipo de un solo persona que hace todo, desde la elaboración de la cerveza,
el envasado, las entregas y las ventas. Su nombre es Eric y tiene más de 6 años
de experiencia elaborando cerveza en varias cervecerías en Inglaterra,
incluyendo Firebird Brewing, Brixton Brewery, Track Brewery y Unbarred
Brewery. Todas las cervezas se producen utilizando una cervecería de 3
recipientes de 10 hectolitros con recipientes de fermentación 10hl situado en
Jerez de la Frontera, Andalucía. El objetivo es producir cervezas modernas y
llenas de sabor de varios estilos. Mejorar continuamente el proceso para
producir cervezas de alta calidad. Algunos de los estilos de cerveza que le
gusta son las stouts, los acidas y las IPA.
Su centro de
producción se encuentra en el Polígono Industrial El Portal, específicamente en
la Calle Marruecos (Nave 2), en Jerez de la Frontera.
Stormy Night
Estilo: Stout
Graduación: 6,0
%
Amargor: 25 IBU
Ingredientes:
Agua, Malta de cebada, Avena, Trigo, Lúpulos, Levadura. Contiene Gluten. Tiene
una mezcla de 7 maltas diferentes.
Fabricada por: Soul Fire Brewery S.L
Temperatura
de consumo: +/- 8 ºC a 10 ºC.
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada
Cerveza de
color negro con una espuma de color marrón claro de duración media.
Aroma dulce
con mucho chocolate, caramelo, con notas de malta tostado y café.
Sabor cremoso
y suave con una buena mixtura de maltas con capas de chocolate negro y café, el
caramelo da ese toque de dulzor que equilibra el amargor de las maltas. Cerveza
un poco dulce pero muy agradable. Cuerpo medio y carbonatación moderada. Una
buena cerveza con un gran aroma y un excelente sabor.
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