La Pasión
por las cervezas lupulados llevó a James Heffron y Adam Robertson a comenzar a
elaborar las suyas propias en 2014. Junto con el codirector Richard White dos
años más tardes, están produciendo cervezas lupulados que despuntan al mundo y
al hacerlo, han continuado para convertirse en una de las cervecerías más
veneradas y de moda entre los beergeeks es hoy Verdant con sede operativa en
Falmounh, un pueblo de Cornualles de 20000 habitantes.
Todo empiezo
durante unas vacaciones en Nueva Zelanda en 2010 lo que hizo que James Heffron
descubriera la cerveza artesanal y le dio ganas de hacerlo en casa, la pasión
por la elaboración casera también contagio a su amigo Adam Robertson y después
de cuatro años de experimentos en casa, pusieron en funcionamiento un sistema
de 200 litros colocado dentro de un contenedor marino.
Empieza a
producir casi exclusivamente Pale Ale de un solo lúpulo inspirada en las
producciones de Nueva Inglaterra, tipo Hazy, en primavera se traslade a unas
instalaciones mas grandes, instalan otros fermentadores y aumentar la capacidad
de producción hasta los 12 barriles a la semana.
Nacen las
variedades Lightbuld, HeadBand, Bloom y Pulp, cervezas que gozan de gran éxito
y sitúan a Verdant en el radar de los beergeeks. A final de 2015, Adam y James
dejaron sus trabajos para dedicarse a tiempo completo a Verdant.
En 2016
llega Richard White para ayudarlos y gracias a los fondos conseguidos de amigos
y familiares a los que se les ofrece una participación en la empresa, en
octubre Verdant vuelve a la carretera y se traslada a su ubicación actual, en
la zona industrial de Tregoniggie en Falmouth, es allí que se instala la nueva
planta de 1,6 hectolitros y una línea de enlatado.
Verdant
llega en 2016 al año de promesa, gracias a la evaluación de la cerveza, en
enero de 2017 la gente de RateBeer la califico mejor nueva cervecería
inglesa de 2016 y para Untappd Verdant es actualmente la mejor
cervecería inglesa de todos los tiempos.
Las
colaboraciones con otras cervecerías de actualidad como Lost & Grounded,
Left Handed Giant, Cloudwater y Northem Monk también contribuyen al
éxito.
En la
actualidad está considerada una de las cerveceras top europeas en lo relativo a
las IPA y NEIPA. Han seguido creciendo para intentar abastecer a todos sus
fans.
Verdant
40 Watt Moon
Estilo:
Imperial IPA / Doble Nueva Inglaterra / turbia.
Graduación: 8,0
%
Ingredientes:
Agua, Malta de cebada Extra Pale Ale, avena, dextrina, dextrosa. Lúpulo: Citra,
Strata. Levadura Verdant.
Fabricada
por: Verdant Brewing Co
Temperatura
de consumo: +/- 6ºC a 8 ºC
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color amarillo turbio con una espuma cremosa blanca que se disipa rápidamente
dejando un poco de encaje.
Aroma a notas
resinosas y a pino, con toques de pomelo y frutas tropicales como piña y mango.
Sabor intenso
a pino seguido de sabores tropicales como piña, mango y fruta de hueso y clausura
con notas cítricas jugosas, tiene un perfil de malta espeso y cremoso, con un
cuerpo sutilmente mas pronunciado que una IPA típica, lo que remata
el intenso sabor a lúpulo., carbonatación media. Una de las mejores cervezas
que he catado de Verdant hasta ahora. Me encanto mucho.
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