La cervecería Fuerst Wiacek le encanta crear cerveza moderna,
situado en Berlín, ha sido fundada en el año 2016 y los propietarios son Georg
Fuerst y Lucas Wiacek, de ahí el nombre Fuerst Wiacek.
La historia
comienza antes de que naciera Fuerst Wiacek, en 2016, cuando Lukasz ya había
oído rumores sobre una cerveza New England IPA, pero no pudo conseguir un
ejemplar de ese estilo en ningún lugar de Alemania. Para saciar su curiosidad,
decidió buscar una receta y elaborar su propia cerveza NEIPA.
No fue
hasta que visito Nueva York algún tiempo después y probó su primera NEIPA
autentica que lukasz se dio cuente de que no había hecho un mal trabajo.
Lukasz y Georg comenzaron a elaborar más cerveza, inicialmente en un horno de
vino caliente y en cantidad que pudieran abastecer eventos a pequeña escala
organizados por empresas locales, todo para recibir comentarios cada vez más
favorable.
Para
entender mejor los procesos, procedimientos y estructuras de las cervecerías
más grandes y ampliar sus conocimientos técnicos, Lukasz realizó prácticas en
Pohjala (Estonia), Boneyard (Oregón) y Beavertown (Londres)
Teenage
Excorcists
Estilo: IPA
– New England / Hazy
Graduación: 6,8
%
Ingredientes:
Agua, Malta de Cebada, Trigo, Avena Lúpulo: Citra, Galaxy, Nelson y Levadura.
Fabricada
por: Fuerst Wiacek
Temperatura
de consumo: +/- 6ºC a 8 ºC
Adquirida: The
Beer´s Corner, Calle de Arriaga, 19, Cuidad lineal, 28017 Madrid.
Cerveza de
color amarillo dorado turbio con una espuma blanca grande y duradera
Aroma que matiza
con una fuerte carga frutal, con notas intensas de frutas tropicales. Las notas
predominantes incluyen uva, lichi, mango, maracuyá y notas refrescantes de
pomelo con naranja amarga.
Sabores que
se caracteriza por sus notas afrutadas, con una frescura bien proporcionada, la
sensación en boca es delicada y cremosa, debido al uso de avena y trigo, el
amargor es moderado y equilibrado, la sensación en boca es suave con un final
seco que invita a otro trago. Excelente cerveza.
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