lunes, 1 de febrero de 2021

Cerveza Founders All Day IPA. USA

 

Canal Street Brewing Company se originó en 1996 con el nombre de John Pannell Brewing Company fundada por Mike Stevens y Dave Engbers, inició así sus operaciones y en 1997 cambió su nombre a Canal Street Brewing Co.

​ Stevens y Engbers eran amantes del homebrew recién graduados de la universidad. La fábrica de cerveza recibe este nombre en honor a Canal Street (hoy Monroe Avenue), una zona de Grand Rapids en la que, en el siglo XIX, se ubicaban varias fábricas de cerveza. La etiqueta original de la botella incluía una fotografía en blanco y negro de las cervecerías de Canal Street con la palabra «Founders» encima. Debido a esto la empresa empezó a ser más conocida como Founders Brewing Company.

Desde mediados de la década de 2000, Founders se ha convertido en una de las fábricas de cerveza más importantes de Michigan. Sus productos se pueden encontrar en 37 estados y su capacidad de producción es de 340 000 barriles al año.

A fecha de 2013, dos de sus cervezas, llamadas Kentucky Breakfast Stout (KBS) y Canadian Breakfast Stout (CBS), se situaban entre las diez mejores cervezas del sitio web BeerAdvocate según votaciones de los usuarios.

En una encuesta de 2013, Ratebeer.com calificó Founders como la tercera mejor cervecera del mundo. En 2011 y 2012 ostentó el segundo lugar.

En abril de 2010, Founders obtuvo cuatro medallas en la World Beer Cup de Chicago, y dos medallas más en la Denver Great American Beer Festival en septiembre de ese mismo año. ​ También ganó un premio en el 2012 World Beer Cup de San Diego, California.

En diciembre de 2014, Founders hizo público que el grupo español Mahou-San Miguel había comprado una participación del 30%. Técnicamente esto supone que Founders ya no es una empresa de cerveza artesanal, ya que la Brewers Asociación requiere que estas no estén participadas en más de un 25% por una cervecera macro.

 

Founders All Day IPA

Estilo:  Sesión India Pale Ale

Graduación: 4,7 %

Amargor: 42 IBU

Ingredientes: Agua, 4 variedades de Maltas, levadura y Lúpulo: Simcoe y Amarillo.

Fabricada por: Founders Brewing Company Michigan, United States

Temperatura de consumo: +/- 5ºC -7 ºC

Adquirida: Labirratorium, Madrid

 


Cerveza de color dorado con una cabeza de color blanquecina y sutilmente espumosa.

Aroma a cítrico de pomelo, naranja y un poco de lúpulo de pino.

Sabor afrutado de cítrico y de pino con un toque de malta. De cuerpo medio a ligera con un nivel moderado de carbonatación y una sensación resinosa en boca.

Es una cerveza que llega al fondo del vaso demasiado pronto y demuestra la noción de que no se puede tomar solo una. ¡Puedo beber esto todo el día!

No hay comentarios:

Publicar un comentario