Brewdog es una cervecería
escocesa fundada en el año 2007 por James Watt y Martin Dickie, en la cuidad de
Fraserburgh, Escocia. Gracias a la excelente calidad de sus cervezas y una
buena estrategia de marketing se ha convertido en una referencia de éxito
dentro de la industria de la cerveza independiente a nivel mundial.
La sede de la empresa se
trasladó en 2012 a Ellon, dejando las instalaciones de Fraserburgh como
laboratorio para la elaboración de cervezas experimentales.
BrewDog es la cervecería
independiente con mayor producción de Escocia.
Brewdog produce
actualmente más de 120.000 hectolitros en una variedad de estilos diferentes,
entre los que destacan las Ale, Stout, IPA o Lagers que embotellan en latas y
botellas de 33 cl, además de barriles KeyKeg. Exporta mundialmente a países
como Japón, Taiwán, Estonia, España, Finlandia, Dinamarca, Suecia, Noruega,
Holanda, Estados Unidos, Canadá y Australia.
Los blogueros cerveceros
Rob Derbyshire (de Hopzine) y Richard Taylor (The Beer Cast) , han sido
invitados por la cervecera escocesa para que colaboren en una cerveza a la que
han llamado Dead Metaphor. El diseño de la etiqueta es de Drew Millward.
BrewDog Dead Metafora
Estilo: Stout
Tipo: Stout
Graduación: 6.5%
Disponibilidad: Especial
Ingredientes: Cebada, Lúpulo,
levadura, agua, infusiones de café brasileño, harina, lactosa,100% cacao venezolano y avena.
Calorías: 195
Probada: Cata Craft Beer
(Ponferrada)
El color es marrón oscuro
con una cabeza de color beige espumosa y duradera.
El aroma es de chocolate,
café, malta, tostado y a lúpulo moderado.
El sabor es mas de
chocolate y de cacao, con notas de café y malta tostada, de cuerpo medio, con
una sensación suave en boca, sabrosa, agradable y bien equilibrada, buena
cerveza.
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