Cerveza Brussels Beer Project Grosse Bertha. Bélgica.

A principios del verano de 2013, el Proyecto de Brussels Beer llegó. Era una empresa cervecera atípico desde el principio, evitando la financiación tradicional a favor de la bendición del empresario moderno, el  crowd-funding.

Todo esto comienza cuando, 2 jóvenes Olivier de Brauwere y Sébastien Morvan  (1 belga y 1 bretón), se unieron en el 2012 alrededor de una idea común: elaborar cervezas en Bruselas, con y para la gente de Bruselas. La idea era, y es, hacer todo a base de "crowd-funding”: una comunidad de amantes de la cerveza, que son los que ponen el dinero (gran cantidad de gente hace pequeñas aportaciones económicas) y aconsejan sobre el producto final.

Esta joven empresa ofrece cervezas atípicos, era crear con el público. Hacer cervezas diferentes de la gama clásica que hacen la mayoría de las cervecerías belgas.

En el 2013 ofrecieron pequeñas participaciones de la empresa a los amigos e interesados y con este dinero ampliaron, una pequeña producción de 4 cervezas diferentes. A estos cuatro modelos los denominaron: Alpha, Beta, Delta & Gamma. Todos los "inversores" y sus amigos - en total 850 personas – examinaron y eligieron, la que sería la primera cerveza de su gama base, la más valorada fue Delta: una IPA orgánica belga, rubia de 6 % ABV y de 45 IBU´s, que ya ha alcanzado una calificación de 93/100 en Ratebeer!

Para el siguiente proyecto, ya en 2014. Desarrollaron cuatro prototipos de cervezas cuyo común denominador era el trigo: resultó ganadora la Grosse Bertha, una Hefe Weizen belga, de 7 % ABV, 20 IBU´s.  Combinación de un trigo de Munich y una triple belga, con el nombre Grosse Bertha

Tras el éxito en 2013 y 2014, el Proyecto de Brussels Beer relanza su crowdfunding con una oferta sencilla y original: Beer for Life - Life Beer. Para una suscripción de 160 euros cada nuevo patrocinador tiene derecho a 12 cervezas 33cl cada año... por la vida.

En menos de 18 meses, la aventura cerveza dirigido por Olivier de Brauwere y Sébastien Morvan tomó un lugar sagrado, había albergado anteriormente la fábrica de cerveza Bredael, ubicado rue Antoine Dansaert n ° 188 con un espacio de 500m², será listo para usar en julio de 2015. Bier Anders quedará sin embargo la cervecería que se encargará de elaborar, en cantidad más grande, la cerveza plebiscitada por el público y comercializada a escala más grande (actualmente, en una buena centena de puntos de venta, sobre todo en región bruselense y no menos de nueve país).

Premio

Medalla de Bronce en el Brussels Beer Challenge 2014.

Grosse Bertha

Estilo: German Hefeweizen

Tipo: Trigo : Dubbelwit/Imperial White

Graduación: 7%

Calorias: 210

Amargor: 20 IBU

Ingredientes: Malta de cebada, trigo malteado y trigo, levadura hefeweizen, lúpulos challenger y smaragd.

Cerveza de color amarillo con una buena cabeza blanca.

Aroma afrutado de lúpulo, especias, malta, trigo y levadura. El sabor es moderado dulce, picante, notas de cilantro y de levadura dulce, es equilibrada y refrescante para tomar en días de calor.