Brewdog es una cervecería
escocesa fundada en el año 2007 por James Watt y Martin Dickie, en la cuidad de
Fraserburgh, Escocia. Gracias a la excelente calidad de sus cervezas y una
buena estrategia de marketing se ha convertido en una referencia de éxito
dentro de la industria de la cerveza independiente a nivel mundial.
La sede de la empresa se
trasladó en 2012 a Ellon, dejando las instalaciones de Fraserburgh como
laboratorio para la elaboración de cervezas experimentales.
BrewDog es la cervecería
independiente con mayor producción de Escocia.
Brewdog produce
actualmente más de 120.000 hectolitros en una variedad de estilos diferentes,
entre los que destacan las Ale, Stout, IPA o Lagers que embotellan en latas y
botellas de 33 cl, además de barriles KeyKeg. Exporta mundialmente a países
como Japón, Taiwán, Estonia, España, Finlandia, Dinamarca, Suecia, Noruega,
Holanda, Estados Unidos, Canadá y Australia.
Cuantas cervezas están
rodeadas de secretos, como la Alice Porter, una cerveza, cuyas raíces se dice
que son de las calles empedradas de Londres y los remolinos de niebla desde lo
alto del río Támesis. La cerveza Alice Porter es una unión sagrada de recetas
de unos 300 años con dos variedades de lúpulo continental.
BrewDog Alice Porter.
Estilo: Porter
Tipo: Porter
Graduación: 5.2%
Disponibilidad: Especial
Temporada: Invierno
Ingredientes: Cebada,
Avena, Trigo, Lúpulo y levadura.
Calorías: 156
Probada: En el Cata Craft
Beer (Ponferrada)
El color es negro oscuro
con una cabeza de color canela espumosa.
El aroma es de chocolate,
cacao, malta tostada, caramelo y café.
El sabor es complejo y
bueno, con notas de malta tostada, avena, chocolate y de café, con un final
amargo, un poco ligera de alcohol. Buena cerveza.
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