Smuttynose Brewing
Company es una fábrica de cerveza fundada en 1994 en Portsmouth, New Hampshire,
EE.UU. Es el nombre de la isla Smuttynose, una de las islas Shoals, habitada
por gaviotas y focas (de ahí el logotipo de la marca).
Peter Egelston
propietario y fundador de Smuttynose vivía en Brooklyn (Nueva York) donde
estudiaba literatura española, no tenía nada que ver con la cerveza, hasta que
un día en el año 1986 su hermana Janet le convenció para que dejara sus
estudios y se uniera a ella para fundar Northampton Brewery en Massachusetts,
aquí Peter ejerció de maestro cervecero hasta el año 1991. Ese mismo año
inauguraron Portsmouth Brewery, el primer brewpub del estado de New Hampshire,
no contento con eso Peter junto a su compañera Joanne Francis, directora de
marketing, abrieron Smuttynose Brewing Company en el año 1994. Desde el año
2000 Northampton Brewery pasa a ser propiedad de Janet y Portsmouth Brewey y
Smuttynose Brewery propiedad de Peter y Joanne. El pasado año inauguraron sus
nuevas instalaciones en Towle Farm, donde además de su fábrica tienen un
brewpub y un restaurante. También tienen un laboratorio llamado Smuttlabs,
donde investigan con nuevas recetas y levaduras.
Premios
Una de las 25 mejores cervezas
de 2014 por la revista Wine Enthusiast!
Smuttynose
Durty Mud Season Hoppy Brown Ale.
Estilo: American
Strong Ale
Tipo: Hoppy
Brown Ale
Graduación: 8.4%
Calorías: 252
Amargor: 97 IBU
Temporada: Primavera
Disponibilidad:
Estacionalmente.
Ingredientes: Malta:
América del norte 2-Row, Munich 10L, Chocolate, C-60, Brown Malt
Lúpulo: Bittering -
Bravo, Flavor - Nugget, Bravo; Dry Hop - Bravo, Rakao, Nugget.
Levadura: Ale Americana.
Probada: En el Cata Craft
Beer (Ponferrada)
Cerveza de color marrón
con una buena espuma de color beige, denso y perdurable.
El aroma es levemente
tostado y con bastante lúpulo, caramelo y cítricos.
El sabor es amargo y cítrico en todo con caramelo con
un final prolongado y amargo. Buena cerveza.
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