La
cervecería L'Anjub (llamada así por las cisternas de agua medievales en las montañas
de Tarragona) abrió sus puertas en 2010.
Tienen una
fábrica para producir sus cervezas en Flix, es un municipio de Cataluña, de la
provincia de Tarragona, en la comarca de Ribera de Ebro
El Anjub son
tres socios, Los maestros cerveceros Àngel Torné Tarragó y Xavi Carim Correcher
son cerveceros autodidactas.
Antes de
abrir su propia fábrica en 2011, ya hacía un año que hacían cerveza
aprovechando las instalaciones de otra cervecería comenzaron con una pale ale
bien fresca, la 1907. También elaboran la Lug, la Julietta y la Trigo estertores.
E incluso han hecho una buena colaboración internacional de renombre con los de
Stillwater, el Aloja, una saíson de etiqueta y botella muy chula que ya va por
la segunda producción. Es una colaboración que nació en 2011, cuando coordinaron
en el festival de Vilanova.
L'anjub
Juliett Extra Stout
Estilo: Americana
Stout
Graduación: 6,3 %
Amargor: 90 IBU
Temporada:
Todo el año.
Temperatura
de degustación: de 8 -13ºC
Ingredientes:
Maltas: pálidas, de chocolate y tostadas oscuras.
Lúpulos: de lúpulos Nuggets
locales
Adquirida: 7 de ribera, Mora de Ebro, Tarragona.
Elaborada: L'anjub
Cervesa Artesana.
Cerveza de
color negro oscuro con una cabeza espumosa de color marrón con una buena retención-
Aromas
moderados a maltas oscuras junto con algunos toques de chocolate.
Sabor a
maltas oscuras con toques fuerte de maltas tostadas y un retrogusto amargo que
perduran durante bastante tiempo.
El alcohol
está bastante bien escondido en esta cerveza y es fácil de beber. Agradable con
una extraordinaria sensación en boca cremosa. Excelente cerveza.
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