jueves, 26 de junio de 2014

Cerveza Seef Bier - Bélgica

La cervecería Antwerpse Brown Compagnie fue fundada en 2012 en la cuidad de Amberes. Por el momento su cerveza esta elaborada por la cervecería Roman que se encuentra en la cuidad de Oudenaarde, Bélgica. Hasta que puedan reunir los recursos suficientes para terminar su propia fabrica.
La iniciativa surgió de Johan van Dyck, la receta original fue dado por perdida durante décadas, se puso en marcha una búsqueda de la receta a través de los archivos de la cuidad, entrevistas con las familias cerveceras, después de 3 años, se dio con la receta de la cerveza Seef bier.
Seef bier es una cerveza histórica y legendaria de especialidad belga, cerveza local de la cuidad de Amberes.

Medalla de Oro 2012: World Beer Cup categoria Ale Belga style.
Medalla de Oro 2013: World Beer Awards categoria Europa Ale style Belga.
Medalla de Oro 2014: Premio Mundial de la cerveza Artesanal de Berlin categoría Indígenas.
Medalla de Oro 2014: World Beer Awards Mejor cerveza del mundo y mejor cerveza de Europa categoría Belgian tipo Ale.

SeefBier
Estilo: Traditional Pale Ale
Tipo: Belgian Ale
Graduacion: 6.5%
Ingredientes: Cebada, Trigo, Avena y Trigo sarraceno.
                      Lúpulo: Poperinge




Es una cerveza de color oro con una buena espuma de color blanco.
Aroma intensamente afrutado, es fuerte y picante, con plátano y trigo.
Sabor a lúpulo agrio y notas de frutas en todo, con solo un toque de acidez agradable y un final seco. Cerveza realmente muy buena.

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