Cerveza Thornbridge Wild Swan - Inglaterra.

La Thornbridge es una cervecería independiente antiguamente situada en los terrenos de Thornbridge Salon cerca de la pequeña cuidad de Bakewell en el Derbyshire Dales de Derbyshire, Inglaterra, esta situado en el río Wye, al suroeste de Sheffield.
Sus primeras cervezas salieron a la venta en el año 2005.
Las cervezas de Thornbridge fueron elaboradas originalmente por Martin Dickie, graduado del centro internacional para la destilación y elaboración de la cerveza en la universidad Herid-Watt en Edimburgo, y Stefano Cossi, liciendado en ciencia y tecnología de alimentos en Udine Universidad, Italia.
En 2007,Dickie lo dejo para empezar Brewdog, su propia fabrica de cerveza en Escocia, y fue reemplazado por Kelly Ryan de la Universidad de Otaga de Nueva-Zelanda. Unos meses más tardes, el equipo fue acompañado por David Pickerind un graduado de la biotecnologia, tiene un diploma de la Universidad de Edinburgo en destilación y elaboración de la cerveza.
Cuando se instalo la nueva fabrica en Bakewell en 2009, James Kemp, Homebrewing ex campeón de Nueva-Zelanda, se unió al grupo internacional.
Thornbridge ha ganado más de 200 premios desde su estreno.

Medalla de Plata 2014: European Beer Star category English Style Golden Ale.
Medalla de Bronce 2014: East Midlands CAMRA category Bitter.
Medalla de Oro 2013 en el European Beer Star Categoria "Botton Fermented Beer With Alternative Cereals
Medalla de Oro 2013: East Midlands CAMRA category Bitter.
2 Gold Stars 2013: Great Taste Awards.
Medalla de Plata 2012: Midlands SIBA categoría Cervezas embotellado.
Medalla de Oro 2012: Midlands SIBA categoria Bitter.
Premiio 1 Estrella 2011: Great Taste Awards
Medalla de Bronce 2011: Richmond CAMRA Cerveza del festival.
Medalla de Oro 2009: Solihul CAMRA Cerveza del festival.
Medalla de Bronce 2006: Sheffield CAMRA category Bitter.


Wild Swan
Estilo: English Pale ale
Tipo: Blond Ale
Graduación: 3.5%
Ingredientes: Lúpulos: Hallertau, Chinook, Celeia y Sladek.

Es una cerveza de color amarillo pálido.
Aroma a limón amargo y especias.
Sabor afrutado a cítricos y especias.
Cerveza muy refrescante para el verano..