La cervecería Cotoya es
el resultado de un trabajo continuado como cervecero casero de Diego Rodriguez
que tras elaborar muchas variedades en pequeñas cantidades desde 2008 da el
paso para crear su propia cervecera en 2013.
La cervecería está
ubicada en Villanueva Santo Adriano, Asturias.
El nombre Cotoya está
tomado de una planta que da imagen a esta pequeña productora de cerveza
artesana en Asturias.
Cotoya Idaeus es una cerveza madurada dos meses en
frambuesas de cultivo ecológico de la vega del Trubia (Oviedo). Rubus idaeus L.
"zarza del monte Ida" es el nombre botánico de la frambuesa.
Cotoya Idaeus
Estilo: Ale hechos con
frambuesa
Tipo: Cerveza
fruta/Radler
Graduación: 6.4%
Ingredientes: Malta de
cebada y trigo, frambuesas, lúpulo, agua y levadura
Calorías: 192
Cerveza de color rojizo con una cabeza blanca pequeña. Aroma frutal
con notas de frambuesa y algunos matices dulces. Sabor en boca
ligeramente ácido, con matices de frambuesa muy ligeros y un punto dulce. A mi modo de ver le
falta un poco mas de sabor a frambuesa y de maduración. Esperaba
algo más del lote 06/07/2014.
No hay comentarios:
Publicar un comentario