domingo, 19 de abril de 2015

Cerveza BrewDog Libertine Black Ale. Escocia

Brewdog es una cervecería escocesa fundada en el año 2007 por James Watt y Martin Dickie, en la cuidad de Fraserburgh, Escocia. Gracias a la excelente calidad de sus cervezas y una buena estrategia de marketing se ha convertido en una referencia de éxito dentro de la industria de la cerveza independiente a nivel mundial.
La sede de la empresa se trasladó en 2012 a Ellon, dejando las instalaciones de Fraserburgh como laboratorio para la elaboración de cervezas experimentales.
BrewDog es la cervecería independiente con mayor producción de Escocia.
Brewdog produce actualmente más de 120.000 hectolitros en una variedad de estilos diferentes, entre los que destacan las Ale, Stout, IPA o Lagers que embotellan en latas y botellas de 33 cl, además de barriles KeyKeg. Exporta mundialmente a países como Japón, Taiwan, Estonia, España, Finlandia, Dinamarca, Suecia, Noruega, Holanda, Estados Unidos, Canadá y Australia.

BrewDog Libertine Black Ale
Estilo: Black IPA
Tipo: Black Ale
Graduación: 7.2%
Amargor: 65
Ingredientes: Maltas: Maris Otter Caramalt, Munich Malt, Dark Crystal Malt.
                     Lúpulo: Simcoe.


El color es marrón oscuro, opaco, con espuma beige, cremosa y abundante y con una buena retención.
El aroma es agradable y equilibrado, tostado, a lúpulo, hierba y fruta. Notas a café y un poco a chocolate.
El sabor es equilibrado a malta dulce y lúpulo fresco, notas a café y a tostado con un amargor consistente en boca.
Cerveza muy buena, sabrosa en retoques y repleta de buenos argumentos para hacer las satisfacciones de los apasionados de este estilo tan personal.

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