La cervecería Dark
Horse se fundó en el año 1998 en el estado de Michigan, en
la ciudad de Marshall. Esta cervecera comenzó a funcionar como un restaurante,
dirigido por Bill Morse. Posteriormente el restaurante se remodeló y adquirió
la licencia de cervecería, y cuando pasó a manos de Aaron Morse, hijo de Bill,
se convirtió en Micro cervecera. En el
año 2010 uno de los almacenes sufrió un extraño incendio con las consecuentes
pérdidas de materiales, pero tan solo unos meses después se comenzó la
remodelación.
En el año 2013 Dark Horse
fue elegida por Ratebeer como la 29 mejor cervecera del mundo.
Dark Horse
Too Cream Stout.
Estilo: Stout dulce
Tipo: Stout
Graduación: 7,5 %
Calorías: 210
Amargor: 20 IBU
Temporada: Otoño
Comprada: Beer Garden
(Madrid)
Cerveza de color negro
muy oscuro con una cabeza de color marrón.
Aroma con notas de malta
tostada, café y chocolate dulce.
Sabor dulce a chocolate
con leche, malta tostada y algo de café. La sensación es un poco seca, pero
tiene un buen cuerpo con la lactosa. Esta
cerveza tiene una buena proporción entre los sabores de la lactosa dulce y
maltas tostadas. Es también bastante fácil de beber con un poco de amargura en
el acabado. Sabrosa.
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