Cerveza Flying
Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA.
Flying Dog
Brewery es una cervecería en Frederick, Maryland, Estados Unidos, originalmente
de Aspen, Colorado. Así, en 1990 George fundó en Aspen (Colorado), la primera micro
cervecería independiente que se abría en la zona tras más de 100 años y una de
las primeras cervecerías en la región de las Montañas Rocosas.
En 1983,
George Stranahan se decide a ascender el K2, la segunda cumbre más alta del
planeta y la primera en número de fallecimientos por ascensión. Desde
Rawalpindi (Pakistán), George y su equipo inician su ascensión acompañados de
un sherpa y una mula cargada de provisiones y cerveza, con la cual terminaron
en el ecuador de su ascensión de 35 días.
Tras la
proeza gestada, George y su equipo deciden hospedarse en el hotel Flashman y
celebrar el logro de la mejor manera, brindando con una gran jarra de cerveza.
Fue en ese momento cuando el señor Stranahan descubrió en aquel lugar una
pintura al óleo de un perro volando, la cual quedó grabada en su mente.
La cervecera
estadounidense Flying Dog conocida por su insólito y provocadora estética,
marcada por las ilustraciones de sus etiquetas, obra del dibujante inglés Ralph
Steadman no sólo de imagen viven las buenas marcas, y no se alcanza un éxito
como el de Flying Dog sin hacer además grandes cervezas, cosa que ellos llevan creando
desde su nacimiento en la década de los 90
Se
trata de una Belgian IPA, un estilo basado en obtener un cierto equilibrio
entre la contribución del lúpulo (predominante en las IPA's británicas y
americanas) y la de la levadura (ingrediente protagonista en gran parte de los
estilos belgas). Para ello se emplean lúpulos generalmente americanos y
cepas de levadura siempre de origen belga, como es el caso de la que Flying Dog
usa en esta cerveza y que se llama "El Diablo".
Flying Dog
Raging Bitch Belgian-Style IPA.
Estilo: Belgian
IPA
Graduación:
8.3%
Calorías:
249
Amargor: 60
IBU
Temporada: Todo
el año
Ingredientes:
Malta Caramelo, Lúpulo warrior, Columbus y Amarillo. Levadura el diablo.
Adquirida: La Casa Del Cervecero. Ponferrada.
Elaborada: Flying
Dog Brewery
Cerveza de
color naranja oscuro con una cabeza de color blanquecino espumoso. Aroma floral,
cítrica de naranja, a malta, lúpulo a basa de hierbas, especias y levadura
belga. El sabor es
de levadura y de lúpulo cítricos desde el principio con un acabado de malta y
un final después de cada sorbo de amargor de lúpulo, es una excelente cerveza
estilo IPA belga.
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