La
cervecería La Sagra se fundió en 2011 y se elabora en Numancia de la Sagra, en
la provincia de Toledo, en España.
La cerveza
toma nombre de la comarca de La Sagra, que es la histórica comarca castellana
donde se embotella. El logo de la marca está inspirado en la bacía de don
Quijote y en los molinos de viento de La Mancha. Se lanzó por primera vez al
mercado en el año 2011. La empresa embotella cerveza a través de la propia
marca Sagra, dirigida al canal de la restauración, y bajo la marca Burro de
Sancho, dirigida a la venta en supermercados y grandes superficies.
Se
caracteriza por ser una cerveza de fabricación artesanal y de sabor castellano;
no en vano todos sus ingredientes son producidos en Castilla.
Pese a que
se caracteriza por su elaboración tradicional, la marca es la cerveza artesanal
española con mayor producción.
La cerveza
La Sagra contó con una inversión de un millón de euros y unas expectativas de
venta de más de 400.000 botellas durante el primer año de actividad.
Salió por
primera vez al mercado durante el mes de marzo de 2011, llegando en su primer
mes de vida a más de cien establecimientos de Castilla-La Mancha y la Comunidad
de Madrid, bajo las variedades Premium y Pilsner.
Durante el
mes de octubre de 2011 se lanzó un nuevo producto al mercado: La Sagra Bohío,
una cerveza especialmente indicada para acompañar el postre, con una graduación
alcohólica de 10º.
La cerveza
fue apadrinada por Pepe Rodríguez Rey, jefe de cocina del Restaurante El Bohío
y actual Premio Nacional de Gastronomía.
Sagra
Bohío
Estilo: Barleywine
Graduación: 10,4
%
Amargor: 11
IBU
Calorías: 312
Ingredientes:
Agua, Malta de cebada, Lúpulo, levadura.
Fabricada
por: Daviyun (Cerveza SAGRA)
Temperatura
de consumo: +/- 6ºC -8 ºC
Adquirida: Carrefour,
Ponferrada
Cerveza de
color negro obscuro con una espuma de color bronce delgada.
Aroma a
malta caramelo, chocolate, café y frutas negras.
Sabor a
malta oscura y chocolate, levemente dulce con un final de amargor floral, el alcohol
está bien integrado y apenas se nota. De cuerpo medio. Carbonatación suave a
moderado.
Me gusto la cerveza, pero tomare la indicación
del cervecero y tomarla con un postre de chocolate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario