Cerveza To Øl Whirl Domination IPA. Dinamarca.

 

To Øl (“dos cervezas en danés ") es una cervecería artesanal internacional con sede en Dinamarca.

To Øl fue fundada por Tore Gynther y Tobias Emil Jensen en 2010 como una cervecera gitana, y la elaboración de cerveza se lleva a cabo principalmente en De Proefbrouwerij en Bélgica.

En 2016, To Øl abrió la cervecería "BRUS" en el distrito de Nørrebro de Copenhague. Es una combinación de bar, tienda y restaurante con su propia cervecería. Las cervezas producidas en el brewpub también se enlatan en el lugar y se distribuyen bajo la marca "To Øl CPH". Un segundo bar BRUS abrió en Oslo, Noruega en 2017.

En 2020 comenzó la producción en su propia cervecería, conocida como "To Øl City", en Svinninge, Dinamarca. La instalación ocupa más de 26.000 metros cuadrados en una antigua fábrica de Beauvais y, además de albergar su propia sala de cocción de 80 hectolitros, se ha convertido en un centro para otros productores de bebidas artesanales.

To Øl coopera con Mikkeller como copropietario de varios bares y tiendas de cerveza artesanal en Dinamarca, Islandia y las Islas Feroe.

To Øl elabora una amplia gama de diferentes cervezas artesanales, incluida una cerveza sin alcohol, y exporta a más de 40 países.

La compañía ha participado en colaboraciones con otros cerveceros artesanales, incluidos Mikkeller, Põhjala, Lervig y Brewdog. En 2014 ocuparon el noveno lugar en la lista de las mejores cervecerías del mundo de RateBeer.

Whirl Dominación es la primera IPA que se elabora en su nueva y brillante sala de cocción en Svinninge.

 

To Øl Whirl Domination IPA

Estilo: IPA

Graduación: 6,2 %

Calorías: 186 cal por 355ml

Amargor:  IBU 69

Ingredientes: Agua, Maltas: Chit, Golden Promise, Trigo y Avena, Lúpulo: Idaho 7, Simcoe, Mosaic y Citra. Levadura

Fabricada por: To Øl City.

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a 12 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

 

Cerveza de color amarillo anaranjado medio turbio con una espuma grande, de color blanquecina duradera.

Aroma afrutado con muchas frutas tropicales, con notas predominantes a piña, mango, maracuyá y toques cítricos.

Sabor muy sabroso a frutas tropicales, mango, piña, maracuyá y equilibrado con un amargor moderado. Cuerpo medio y carbonatación media, suave con un toque seco en el paladar.

En general, una IPA agradable y equilibrada.