Kinnegar Shuttle Bucket. Irlanda

 

La cervecería Kinnegar (Kinnegar Brewing) es una destacada cervecera artesanal independiente fundada en 2011 en el condado de Donegal, al noroeste de Irlanda. Es reconocida por su enfoque de "granja" (farmhouse), elaborando cervezas sin filtrar ni pasteurizar, con carbonatación natural.

 Fue creada por Rick LeVert y Libby Carton, quienes fusionaron las tradiciones cerveceras de Europa y América del Norte, influenciados por el tiempo que vivieron en Estados Unidos y Alemania.

 Empezaron en un lugar humilde en Rathmullan, Donegal. Actualmente se encuentran en Letterkenny, donde cuentan con una cervecería y un Taproom (sala de degustación).

 Toma su nombre de Kinnegar Beach, una playa situada al norte de su sede original en Rathmullan.

 Su lema se centra en la calidad y la pureza, evitando la filtración y pasteurización para mantener la integridad de la cerveza. Se destacan por crear estilos variados con sabores distintos, incluyendo Rustbucket Rye Ale, Scraggy Bay IPA y Devil's Backbone Belgian-Style Tripel.

Kinnegar se ha consolidado como una de las cervecerías artesanales más importantes de Irlanda, ganando premios por la calidad de sus productos. 

 

Shuttle Bucket es una Double Rye IPA, potente y original, que combina el carácter del centeno con un perfil lupulado intenso. Inspirada en la tradición irlandesa, esta cerveza rinde homenaje a San Patricio, patrón de Irlanda, y de forma divertida también a “Rusty”, el supuesto santo patrón de las cervezas de centeno.

 

Kinnegar Shuttle Bucket

Estilo: Double Rye IPA

Graduación: 8,0 %

Amargor: Entre 60 y 70 IBU

Ingredientes: Agua, Cebada, Centeno, Lúpulos Americanos y levadura.

Fabricada por: Kinnegar Brewing

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color ámbar dorado turbio con una espuma blanca persistente.

Aroma penetrante y complejo, con notas de cítricos, resinas de pino y un fondo terroso y especiado.

Sabor potente y equilibrado, con cítricos con notas a mandarina y linón y toques de frutas de hueso, notas marcadas de pino derivadas de los lúpulos americanos, el uso de malta de centeno le otorga un carácter especiado y levemente terroso que equilibra el dulzor de la malta, el amargor tiene un final seco poderoso y persistente. Una cerveza buena.