Soma Beer es una cervecera artesanal e
independiente, ubicada desde 2016 en Cornellà del Terri (Girona), especializada
en la elaboración de estilos extra lupulados como NEIPAS y subgéneros de
cervezas IPA en general. Ramón Prats es el fundador y brewer.
Al elaborar
ediciones limitadas de cada cerveza, le permite experimentar con diferentes
recetas y lúpulos semanalmente. Pudiendo así apreciar, en vivo y en directo, de
qué manera afectan los diferentes factores involucrados en el proceso, y
aprendiendo infinitamente sobre estos zumos que nos obsesionan.
Desde la
elaboración de su primera IPA en el año 2016, su foco ha sido claro: elaborar
cervezas de la mejor calidad posible y entregar un producto diferente que
sorprenda a sus clientes.
Soma Haze
Gods
Estilo:
India Pale Ale – Imperial / Double New England / hazy
Graduación: 8,0
%
Amargor: N/A IBU
Ingredientes:
Agua, Cebada, Avena, trigo, Lúpulo: Nelson Sauvin, Rakau, Nectaron &
Riwaka CGX. y levadura.
Fabricada
por: Soma Beer
Temperatura
de consumo: +/- 6 ºC a 8 ºC.
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color amarillo limón turbio con una corona de espuma blanca persistente.
Aromas
intensos a frutas tropicales y frutas del hueso como melocotón, con matices cítricos
muy presentes y toque de uva blanca.
Sabores muy
afrutados, destacan las notas de fruta de la pasión, mango, melocotón, toques cítricos
de limón y pomelo y toques de uva blanca. Tiene una textura sedosa, turbio y
cremoso, con un amargor final creciente que equilibra el dulzor de la fruta. A
pesar de su graduación alcohólico es muy refrescante. Excelente cerveza.
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