FrauGruber
Brewing fue
fundada en el invierno de 2016 por Enzo Frauenschuh y Matthias Gruber, dos
amigos de la infancia de Augsburgo, Alemania. Comenzaron a elaborar
cerveza como cerveceros por contrato (Gipsy Brauer) en la primavera de 2017 en
la antigua fábrica de Gundelfingen an der Donau, se encuentra a orillas del
Jura de Suabia, en el valle del Danubio, en el Estado Federal de Baviera.
En tres
años, FrauGruber exportó con éxito sus cervezas a más de 20 países.
La filosofía
cervecera de FrauGruber prioriza la regionalidad y la calidad. Cultivan
sus propias variedades de cebada cervecera (Steffi y Marthe) en granjas y la
maltean en una maltería cercana. En 2019 aún tenían aproximadamente 11
hectáreas (aproximadamente 60 toneladas) de superficie de cultivo, pudieron
aumentarla a aproximadamente 40 hectáreas (aproximadamente 220 toneladas) en
2020.
También
cultivan 13 cepas de levadura diferentes en sus instalaciones, lo que garantiza
el control de calidad. Para el lúpulo internacional, trabajan directamente
con productores de lúpulo y socios en países como EE. UU., Australia, Tasmania,
nueva Zelanda y por supuesto, Baviera.
Las cervezas
de FrauGruber combinan estilos de inspiración estadounidense con técnicas
cerveceras tradicionales alemanas. Su objetivo es crear cervezas únicas y
sabrosas, trascendiendo los límites de los estilos cerveceros modernos y
tradicionales.
Con la Mountain
At My Gates IPA, FrauGruber lanza una India Pale Ale moderna que hará las
delicias de los amantes del lúpulo. Jugosa, suave, tropical e
inconfundiblemente una auténtica FrauGruber.
Mountain
At My Gates
Estilo: IPA-
Nueva Inglaterra/ Hazy
Graduación:
6,5 %
Amargor: IBU
Ingredientes:
Agua, malta de trigo, malta de cebada, malta de avena, Lúpulo: Strata DynaBoost,
Citra BBC Y Strata. Levadura.
Fabricada
por: FrauGruber Brewing
Temperatura
de consumo: +/- 6 ºC a 8ºC.
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color amarillo anaranjado con una marcada turbidez de aspecto sedoso y una corona
de espuma blanca compacta.
Aroma
intensamente frutal donde predominan las frutas tropicales, el mango, notas cítricas
y sutiles matices a fresa.
Sabor
agradablemente suave y jugosa en el paladar, tiene una textura sedosa que
equilibra la alta carga de lúpulo, presenta un amargor suave y limpio, muy
integrado. Cerveza ideal por los amantes del lúpulo. Me encanto.
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