Nøgne Ø Robust Porter. Noruega

 

Nøgne Ø fue fundada a finales de 2002, por Gunnar Wiig y Kjetil Jikiun. La fábrica de cerveza de nombre, Nøgne Ø, significa «isla desnuda» en danés antiguo. El nombre fue elegido de un poema noruego del siglo XIX titulado Terje Vigen de Henrik Ibsen.

En noviembre de 2013, Hansa Borg Bryggeriet compra la mayoría de las acciones de la compañía, y en julio de 2015 Jikiun abandona la empresa después de publicar un manifiesto en el que expresaba su desacuerdo con la marcha de la compañía.​ En octubre de 2016 se mudan a unas nuevas instalaciones con mayor capacidad, en un edificio contiguo a su antigua cervecería en Grimstad.

El subtítulo de Nøgne Ø: "La cervecería sin concesiones" es una clara declaración de su misión de elaborar cervezas de la más alta calidad, personalidad e individualidad. Los alquimistas se dieron cuenta de que sólo podían crear oro a partir de oro, y ellos también. Su oro es Maris Otter. Cree que Maris Otter es la mejor malta que se puede obtener, cebada malteada a mano de la manera tradicional en el Reino Unido. Sólo utiliza ingredientes de la más alta calidad para elaborar cervezas de una calidad sin concesiones.

Los primeros años fueron muy difíciles para Nøgne Ø, porque no había mercado para sus cervezas en Noruega. Los pubs frecuentemente rechazaban la oferta de Nøgne Ø, quejándose de que ese tipo de cervezas no se vendían. Aun así, siguieron elaborando y ofreciendo sus cervezas y poco a poco se fueron afianzando en algunos bares y restaurantes.

Sin embargo, fue a través de la exportación que Nøgne Ø empezó a obtener beneficios, primero vendiendo su cerveza a Dinamarca y luego, gracias a los Shelton Brothers, al gran mercado estadounidense.

Para la Copa Mundial de la Cerveza celebrada en San Diego en abril de 2008, Nøgne Ø presentó cervezas de varias categorías, pero sin grandes expectativas. El resultado fue un éxito asombroso: se llevaron a casa dos medallas: una de oro para su cerveza negra imperial Dark Horizon (primera edición) y una de plata para su Porter. Era la primera vez que una cervecería noruega ganaba medallas en la Copa Mundial de la Cerveza, y su éxito la convirtió en un nombre familiar en el mercado de cerveza artesanal de EE. UU., lo que generó mayores cifras de ventas y cervezas en colaboración con empresas como Jolly Pumpkin y Stone Brewing Company.

Este éxito llegó en un momento en el que las cosas finalmente empezaban a cambiar en Noruega: a finales de 2008, varias cervecerías en Oslo, Kristiansand, Stavanger, Bergen y Trondheim habían erigido torres de cerveza con el logo de Nøgne Ø y comenzaron a vender Gran cerveza artesanal de barril. Fue un punto de inflexión: de repente, los bebedores de cerveza tenían alternativas que no eran Lager cuando querían una cerveza de barril. De 2008 a 2010, la escena cervecera en Noruega cambió tan drásticamente que, escribiendo en 2012, ¡es difícil creer que alguna vez fue tan pobre!

De todos modos, con la medalla de oro en el bolsillo, Nøgne Ø se convirtió en una cervecería muy popular a nivel internacional, no sólo por sus cervezas en colaboración (han elaborado con Dugges de Suecia, Tamamura-Honten de Japón y Terrapin de EE. UU., por nombrar algunas), sino también como cervecería por contrato. Mikkeller llegó temprano a sus puertas y les pidió que prepararan su Beer Geek Breakfast en la primavera de 2008; más tarde agregó Beer Geek Brunch Weasel y George a la línea elaborada en Nøgne Ø. Otro cervecero gitano que se acercó a ellos fue Christian Skovdal Andersen, famoso por Beer Here, que hizo elaborar la Mørke Pumpernickel Porter en Nøgne Ø.

La cervecería ha pasado de una producción de 300 hl en 2003 a una producción estimada de 20 000 hl en 2015. Elaboran más de 30 estilos diferentes de cervezas y exportan a más de 40 mercados. El 25 de noviembre de 2013, Hansa Borg Bryggerier adquirió una participación mayoritaria en Nøgne Ø. Esto les permitió exportar su cerveza a más países.

Kjetil Jikiun dejó la cervecería en julio de 2015. Se mudaron a unas nuevas instalaciones cerveceras junto a su antigua cervecería en Grimstad en junio de 2017.

Nøgne Ø Robust Porter

Estilo: Porter

Graduación: 7,0%

Calorías: 210 cal por 355ml

Amargor: 30 IBU

Ingredientes:  agua, maltas Maris Otter, Múnich, Caramel, Black y Chocolate, Lúpulos Centennial and Northern Brewer, levadura inglesa y agua de Grimstad.

Fabricada por: Nøgne Ø

Temperatura de consumo: +/- 10 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color negro opaco con una cabeza bonita de espuma de color beige con una retención firme.

Aromas suaves a malta tostada, chocolate, café y frutas maduras.

Sabor a caramelo, chocolate, café, frutas maduras con un final   rico ligeramente amargo y alcohólico, de cuerpo y carbonatación medios. Cerveza excelente.