Birbant Not For Sale. Polonia

 

La cervecería BIRBANT fue fundada en 2013 por Jarek y Krzysiek (también conocido como Kuli), en la cuidad de Zielona Góra, al oeste de Polonia, cerca de la frontera alemana.

Dos cerveceros y entusiastas de la cerveza. Jarek es un cervecero profesional que ha trabajado con varias cervecerías diferentes, su aventura con la cerveza comenzó en 2001, es licenciado en tecnología de fermentación por la universidad de agricultura de Cracovia

 Kuli comenzó a elaborar cerveza en casa en 2003 y en los diez años anteriores a BIRBANT, muchos de sus lotes caseros le valieron premios en concursos de cerveza casera.

Sus caminos se cruzaron en 2006 en Zielona Gora en la micro cervecería Haust, donde la experiencia de Jarek combinado con el enfoque intransigente de Kuli hacia la elaboración de cerveza casera dio como resultado muchas ideas y recetas de cerveza nuevas, incluida su famosa Red AIPA.

Birbant Not For Sale

Estilo: Double Hazy IPA

Graduación: 7,5 %

Calorías: 225 cal por 355ml

Amargor:  IBU

Ingredientes: Agua, Malta de cebada. Lúpulo: HBC 630, Azaca y Levadura

Fabricada por: Browar Birbant

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a 10 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

Cerveza de color naranja oscuro turbio con una espuma grande, duradera y blanquecina.

Aroma a malta y sobre todo de frutas tropicales a mango y melocotón y cítricos.

Sabor interesante y agradable, muy afrutado, suave a malta y levemente resinoso, con notas de mango, melocotón, naranja y frutas de hueso con un amargor cítrico medio, el toque final es extenso, amargo y afrutado. Cuerpo medio y carbonatación suave. En general, linda y buena cerveza.