Deya Brewing Co Steady Rolling Motueka 26' Inglaterra

 

 DEYA Brewing Company es una cervecería artesanal independiente con sede en Cheltenham, Reino Unido, fue establecida en 2015 por Theo Freyne, reconocida como una de las más influyentes de la escena británica moderna.

El nombre "DEYA" proviene del pueblo de Deià, en la isla de Mallorca (España), lugar que Freyne visitaba en su juventud y que le sirvió de inspiración por su ambiente relajado y comunitario.

Theo Freyne fundó la empresa tras realizar una maestría en Elaboración de Cerveza y Destilación en la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo y completar pasantías en cervecerías de renombre como Odell Brewery en Colorado, EE. UU.

Theo comenzó experimentando con recetas a escala doméstica antes de lanzar su cerveza insignia, Steady Rolling Man, en un sistema comercial local.

En 2016, la empresa adquirió su propia unidad de producción en Cheltenham. El equipo inicial era muy reducido, compuesto por Theo, el maestro cervecero Gareth y la madre de Theo, quien se encargaba de la administración.

La marca se distingue por su arte visual, creado por el artista interno Tom Hobson, cuyas ilustraciones se han vuelto sinónimo de la identidad de la cervecería.

A partir de 2021, la cervecería experimentó una expansión significativa, aumentando su capacidad de enlatado de 200,000 latas anuales a más de 1.3 millones, e inaugurando un taproom que se ha convertido en un destino local.

La cervecería se especializa en estilos estadounidenses modernos, destacando por sus Pale Ales y IPAs de estilo turbio (hazy), jugosas y con alto contenido de lúpulo. Su filosofía se centra en la frescura y la claridad del aroma, evitando procesos de filtrado o pasteurización en la mayoría de sus productos.

 La DEYA Steady Rolling Motueka 26' es una edición especial y limitada de la icónica cerveza artesanal de la cervecera inglesa Deya Brewing Company. Se trata de una variación de su famosa receta base Steady Rolling Man que pone todo el protagonismo en el lúpulo fresco de Nueva Zelanda.

 

Deya Brewing Co Steady Rolling Motueka 26'

Estilo: Hazy Pale Ale.

Graduación: 5,2 %

Amargor:  IBU

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, trigo, avena, levadura y lúpulo: Motueka cosecha 2026.

Fabricada por: DEYA Brewing Company

Temperatura de consumo: +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color rubio dorado turbio con una corona de espuma blanca, densa y persistente.

Aroma muy intenso y fresco. Despuntan las notas cítricas a lima y limón entrelazadas con toques tropicales de mango, melocotón y un fondo herbal sutil.

Sabor con una entrada jugosa donde saltan los sabores a cítricos y frutas tropicales dulces. La base de malta es limpia y ligeramente sedosa, cierra con un final seco, fresco y un amargor muy limpio que invita a seguir bebiendo. Tiene el cuerpo medio ligero con una textura sedosa, cremosa y esponjosa gracias a una carbonatación de moderada a alta que realza la frescura del lúpulo sin dejar astringencia. Cerveza fácil de beber y muy refrescante. Excelente.