PRIZM Brewing Co & Browar Stu Mostow. Sunken Ship. Francia

 

 Prizm Brewing Co fue fundada en 2020 por un equipo con ganas de explorar el mundo de la cerveza artesanal, un proyecto que nació en medio de la pandemia de COVID-19.

La cervecería está situada en Vendargues, en el área metropolitana de Montpellier, en el departamento de Hérault, en Occitania. La filosofía de Prizm Brewing Co. es compartir lo mejor de la cerveza artesanal.

La cervecería nació de la alianza entre Julien Du Tremblay, gerente de Gurubeer, una de las mayores empresas de distribución de cerveza artesanal en Francia, Momar Diop, ex director de proyectos en Wonderful y Antoine Kerrec.

La cervecería produce cervezas artesanales modernas y audaces, que incluyen IPA, Double IPA, Sours, Fruited Sours y cervezas sin alcohol. Un taproom permite degustar cervezas en el lugar, dentro de la sala climatizada o en una terraza sombreada.

Prizm Brewing Co. organiza eventos regularmente, como conciertos, camiones de comida y noches de descubrimiento de cerveza, lo que lo convierte en un lugar animado.

En tan solo unos años, esta joven cervecería artesanal se ha consolidado como una figura clave en la escena cervecera artesanal francesa, gracias a su enfoque innovador y a la calidad constante de sus creaciones.

Reconocida por sus cervezas modernas y audaces, Prizm participa regularmente en numerosos festivales cerveceros en Francia e internacionalmente, lo que confirma su posición como una cervecería emergente en el mundo de la cerveza artesanal.

 

PRIZM Brewing Co & Browar Stu Mostow. Sunken Ship

Estilo: Triple New England Hazy IPA

Graduación: 9 %

Amargor: N/A IBU

Ingredientes: Agua, maltas de Cebada, Trigo y Centeno, copos de Avena. Lúpulo: Citra, Strata y Nectaron, levadura, CO₂.

Fabricada por:  PRIZM Brewing Co x Browar Stu Mostow.

Colaboracion: Browar Stu Mostow.

Temperatura de consumo:  +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: : The Beer´s Corner, Calle de Arriaga, 19, Cuidad lineal, 28017                              Madrid.

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Cerveza de color rubio anaranjado turbia y una corona de espuma blanca pequeña.

Aroma con toques cítricos, frutales y fruta tropical madura.

Sabor dulce y maltosa, con un fuerte carácter frutal y cítrico como melocotón, nectarina y también recuerdan al pomelo y presenta matices herbales ligeros. Tiene una textura sedosa y plena, con un amargor final progresivo que equilibra el dulzor de la fruta. A pesar de su graduación alcohólico es muy refrescante. Excelente cerveza.