Caramel Fudge Stout BA Craigellachie Edition. Holanda

 

Brouwerij Kees es una cervecería especializada holandesa ubicada en el polígono industrial Arnestein en Middelburg.

Kees Bubberman comenzó su carrera cervecera como cervecero aficionado en 1996, cuando se convirtió en miembro de la asociación de cerveceros aficionados Deltabrouwers en Goes. Originalmente se formó como chef, pero desarrolló una pasión por elaborar cerveza.

En 2007, Bubberman se convirtió en maestro cervecero de Brouwerij Emelisse en Kamperland. Después de trabajar en esta cervecería durante siete años, fundó Brouwerij Kees en Middelburg en 2015, con el apoyo de inversores y una exitosa campaña de financiación colectiva.

En 2018, la cervecería implementó una "línea de enlatado" y comenzó a enlatar todas sus cervezas, convirtiéndose en la primera cervecería holandesa en aplicar este método a todas sus cervezas.

La gama de productos de la cervecería se distribuye en los Países Bajos a través de tres mayoristas y está disponible en supermercados y licorerías. Aproximadamente la mitad de la producción se exporta a varios países, incluidos Estados Unidos, China, Rusia y Australia.

Kees Caramel Fudge Stout Craigellachie es una Imperial Stout 11,5% envejecida en barricas de whisky Craigellachie.

La Caramel Fudge Stout que ya conoces, ¡pero con un toque escocés! Esta edición maduró durante 12 meses en barricas de whisky Craigellachie, lo que le aporta una mayor complejidad: notas ahumadas, un toque de roble y un cálido matiz de whisky. Con cuerpo, compleja y deliciosamente sorprendente.

 

Caramel Fudge Stout BA Craigellachie Edition

 

Estilo: Stout – Imperial/Double Pastry

Graduación: 11,5%

Amargor: 45 IBU

Ingredientes: Agua, malta de cebada, Avena, Cacao, Caramelo y vainilla. Lúpulo:  azúcar y levadura.

Elaborada: Brouwerij Kees

Temperatura de degustación: +/-8ºC a 12 ºC

Adquirida: The Beer´s Corner, Calle de Arriaga, 19, Cuidad lineal,                                     28017 Madrid.

 

 

Cerveza de color negro intenso y oscuro con una espuma de color canela que suele disiparse rápido.

Aromas predominantes al fudge dulce, el chocolate con leche y el azúcar tostado, con notas de vainilla y ligeros toques ahumado y de roble proveniente de la barrica y matices sutiles de café y frutas oscuras.

Sabor dulce a chocolate rico, caramelo y vainilla. Cuerpo denso y cremosa, influencia grande del Whisky cálido y ahumado con notas especiadas de canela y roble. Tiene un final extenso y complejo, con un alcohol reconfortante y un amargor de lúpulo y de malta tostada que equilibra el cuerpo dulce. Perfecta para quienes buscan una stout con carácter y profundidad.