Cerveza Ārpus DDH Galaxy x Citra x Enigma IPA. Letonia

 

Ārpus Brewing Co. es una micro cervecería independiente, fundada en 2017 por fanáticos de la cerveza artesanal de Letonia, en el pueblo de Eimuri del municipio de Adazi en la región de Riga.

La cervecería está equipada con una sala de cocción de 10 hl y recipientes de fermentación de 20 hl. La cerveza se envasa en latas de 440 ml y KeyKegs, luego se almacena en una cámara frigorífica para mantenerla fresca por más tiempo.

El nombre de la cervecería es letón. La palabra Ārpus significa algo así como fuera, lejos de, fuera o más allá de los límites. El equipo eligió este título porque se adapta mejor a su concepto: su cerveza debe ser poco convencional y estar fuera de las reglas y convenciones. El sabor y el carácter deben ser claramente diferentes de los especímenes producidos industrialmente y el poderoso aroma de las cervezas debe inspirar a las personas a salir de su zona de confort y atreverse con algo nuevo. Su gama es una mezcla variada de poderosas India Pale Ales, cervezas especiales excepcionales con ingredientes especiales y colaboraciones con cerveceros de toda Europa y Rusia.

Ārpus ha podido elaborar cervezas en colaboración con grandes cerveceros de Northern Monk (Reino Unido), Neon Raptor (Reino Unido), Fuerst Wiacek (DE), Blech Brut (DE), Atelier der Braukünste (DE) , Sori (EE), Pühaste (EE), Dieta (RU), Zagovor (RU), AF Brew (RU), Folkingebrew (NL), Stu Mostow (PL), SOMA (ES), Basqueland (ES) y otros.

DDH Galaxy x Citra x Enigma IPA de Ārpus Brewing Co.es una New England IPA de doble lúpulo seco.

 

Ārpus DDH Galaxy x Citra x Enigma IPA

Estilo: New England IPA

Graduación: 6,5%

Calorías: 195 cal por 355ml

Ingredientes: Agua, Cebada, Avena, Trigo, Levadura y Lúpulo: Galaxy, Citra y Enigma.

Amargura:  IBU

Elaborada: Ārpus Brewing Co.

Temperatura de degustación: +/-6ºC a 8 ºC

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

 

Cerveza de color cítrico con una buena cabeza de espuma densa de color blanca duradera.

Aroma afrutado de lúpulo, pino con notas de cítricos y frutos exóticas.

Sabor dulce a malta de avena y afrutado a cítrico, maracuyá, mango y fruta rojas con un retrogusto a lúpulo. De cuerpo medio y carbonatación media.

Una cerveza muy refrescante y calmante de la sed, me encanto.