Cervezas Speranto Bony España

 

Cervezas Speranto es una marca de cerveza artesanal originaria de Toledo, España, fundada a finales de 2012 por Miguel Ballesteros y David Guerra.

 La marca nació de la necesidad de sus fundadores de crear una cerveza de calidad, utilizando únicamente las mejores materias primas, sin aditivos, colorantes ni conservantes artificiales, y con un enfoque en la autogestión y el trabajo horizontal.

Durante sus primeros años, la empresa operó como cervecera "nómada", lo que significa que elaboraban su cerveza utilizando las instalaciones de otras fábricas.

Su primera cerveza artesanal, llamada 'Zamenhof' (en honor al creador del idioma esperanto, L.L. Zamenhof), fue lanzada al mercado en 2013.

Con el tiempo, la cervecera avanzó en su consolidación, pasando de ser completamente nómada a "seminómada", y finalmente estableciendo su propio obrador en Toledo (situado en el establecimiento especializado en cervezas craft que también regentan, llamado Monster Beer).

La cerveza Speranto Bony es un recuerdo de juventud, mítico bizcocho relleno de nata y fresa.

 

Speranto Bony

 Estilo: Imperial Pastry Stout

Graduación: 11,5 %

Amargor: IBU

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, avena, azúcar moscovado, dextrosa, lactosa, cacao, Lúpulo, levadura y aromas natural.

Fabricada por: Cervezas Speranto

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a10 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

 

Cerveza de color negro con una buena espuma marrón.

Aroma intenso con un dulzor semejante al de un bizcocho con notas de cacao, lactosa, azúcar y fresa.

Sabor potente y moderadamente dulce, domina las notas a cacao, lactosa, caramelo, equilibrado por un toque sutil a fresa que incrementa el conjunto, el alcohol está muy bien disimulado. Cuerpo contundente y sabroso, con un final delicioso. Una Imperial Pastry Stout Espectacular.