Oso Brew
Co fue fundada
en 2018 por Patrick Tuck y David Ross, quienes se conocieron estudiando Erasmus
en Madrid.
Inicialmente,
la empresa operaba como una cervecería nómada, produciendo cerveza en
diferentes instalaciones antes de establecer su propia fábrica.
En marzo de
2019, Oso Brew Co inauguró su propio bar y fábrica, La Osita, en Madrid,
marcando un hito importante en su desarrollo.
Oso Brew Co
busca acercar la cerveza artesanal a un público más amplio, ofreciendo cervezas
que sirvan de puente entre la cerveza industrial y estilos más complejos.
En
septiembre de 2024, Oso Brew Co inauguró su propia fábrica, está ubicado en el
polígono industrial de Alcobendas, un espacio empresarial que ha evolucionado
en los últimos años, La Factory, donde controlan todo el proceso de elaboración
de sus cervezas y ofrecen un taproom para disfrutar de sus creaciones.
Oso Brew Co
se especializa en la elaboración de cervezas artesanales con una variedad de
estilos, incluyendo American IPA, entre otros.
Oso Brew Co
promueve la cerveza como una experiencia social, fomentando la conversación, la
amistad y la buena compañía en torno a sus cervezas.
Aunque sus
fundadores son ingleses, Oso Brew Co se identifica con el espíritu cosmopolita
y acogedor de Madrid, reflejándolo en su ambiente y cervezas.
La
Märzen tradicional es un estilo bávaro que se elaboraba originalmente en marzo
(März) y se lagareaba hasta septiembre para Oktoberfest. Oso Brew Co ha hecho
los deberes: lúpulo noble alemán auténtico Hallertau Mittelfrüh, base de
maltas Múnich + Pilsner típica del estilo, y a 5.5% ABV está en el rango
perfecto (5-6% tradicional) para sesiones largas de celebración.
Prost
Estilo: Marzen
Graduación: 5,5
%
Amargor: N/A
IBU
Ingredientes:
Agua, Malta Múnich, malta Pilsner. Lúpulos: Hallertau Mitterlfruh. Levadura:
Lager Bávara. CO2. Contiene Gluten.
Fabricada
por: Oso Brew Co
Temperatura
de consumo: +/- 10 ºC a 12ºC.
Adquirida:
Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.
Cerveza de
color ámbar dorado con una espuma blanca cremosa de retención media alta.
Aroma a
malta tostada con caramelo y toffee suave. Con un carácter herbal sutil.
Sabor a
malta de cebada con malta tostada, caramelo y pan, toque herbal bien integrado con
un amargor medio equilibrado. Cuerpo medio y carbonatación moderada. El
retrogusto tiene una firmeza media con la malta tostada y el caramelo, el trago
final es ligeramente seco con el toque herbal, pero sin importunar. Una cerveza
Märzen decente y bien realizada.
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