Põhjala Must Kuld. Estonia

 Põhjala fue fundada en Tallin, Estonia, en 2011 por cuatro entusiastas de la cerveza y cerveceros caseros estonios.

Poco después, se unió a la compañía un cervecero principal escocés, Chris Pilkington, con algunos años de experiencia en Brewdog.

La primera cerveza Põhjala, Öö Imperial Baltic Porter, se lanzó a principios de 2013 y, durante la mayor parte de ese año, las cervezas se elaboraron por contrato en las instalaciones de producción de otras cervecerías mientras preparaba para abrir las suyas. La construcción de su primera fábrica de cerveza se completó en abril de 2014 en el distrito Nõmme de Tallin.

Desde 2014, Põhjala ha servido cervezas en muchos festivales de cerveza en todo el mundo, desde TCBW organizado por ellos en Tallin, hasta el Día de Hunahpu de Cigar City en Tampa, Florida y el Young Master Invitacional en Hong Kong.

Han colaborado con buenos amigos de cervecerías como Boneyard, Brew By Numbers, De Struise, Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King, Stigbergets, Norway Brewing Company, Jing-A, Mallaskoski, Birrificio italiano y To Øl. Sus cervezas abarcan una amplia gama de estilos, pero con un enfoque particular en las porter, el envejecimiento en barriles y los ingredientes de los bosques de Estonia, así como en estilos más contemporáneos.

A fines de 2018, se mudaron a sus nuevas instalaciones en el área histórica del astillero Noblessner junto al mar en el norte de Tallin.

Actualmente, Põhjala exporta a más de 30 mercados de todo el mundo ya casi todos los países de Europa.

La porter Must Kuld es una versión especial que quiere decir oro negro en estonio y precisamente estamos ante una cerveza negra opaca rica en matices, con notas melosas y elaborada con lactosa.

 

Põhjala Must Kuld

Estilo: Porter

Graduación: 7,8%

Calorías: 234 cal por 355ml

Ingredientes: Agua, Malta de cebada y lactosa, Maltas: Pale malt, Múnich malt, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, cristal 200, Carafa type 2 special, Chocolate malt, Lúpulos: Magnum, Goldings.

Amargura: 45 IBU

Elaborada: Põhjala (Tallin, Estonia)

Temperatura de degustación: +/-10ºC a 12 ºC

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color negro con una gran cabeza beige esponjosa con una buena retención.

Aroma suave a chocolate agridulce con toques de frutos negros y secos.

El sabor es a malta tostada semidulce con notas de caramelo, chocolate, café, ciruela pasa y lactosa con un amargor moderado, la sensación en boca es de cuerpo medio con una carbonatación ligeramente inferior a la media y un final mayormente seco. En general, muy bueno a excelente

Hoppy Road Tatanka. Francia

 

Hoppy Road es una micro cervecería francesa ubicada en la población de Maxéville, en la región de Lorena, departamento de Meurthe y Mosela, en el distrito de Nancy y cantón de Pompey.

Después de romper la baraja en 2015 en el concurso de elaboración de cerveza amateur de la Paris Beer Week, los dos amigos Julien Pêcheur y Lucas Biondo siguen una formación (micro biología para uno y el Instituto de la Cervecería y la Maltería para el otro) antes de emprender la búsqueda de un local como unidad de producción.

 Un tercer socio, Charles Sanner, se unió a la aventura.

En 2017, Hoppy Road comenzó la producción en sus instalaciones ubicadas en Maxéville, cerca de Meurthe.

Desde ahorra su talento es reconocido por muchos aficionados que esperan sus nuevas creaciones.

Y casi nunca se decepcionan. Porque si el nombre «Hoppy Road» subraya la importancia del lúpulo en sus recetas, son todas las rutas y todos los estilos de cerveza que son explorados por nuestros 3 cerveceros.

Junto a las 4 cervezas permanentes de la cervecería, Hoppy Road produce una multitud de cervezas en ediciones limitadas, algunas de las cuales se encuentran en 2 grandes temáticas o series. La serie «Trippin» dedicada al Triple NEIPA y la Serie Pastry Gode dedicada a la cerveza ácida de vainilla.

“Lo que nos permitió distinguirnos es la originalidad de nuestras cervezas y la diversidad de estilos elaborados”, dice Julien Pêcheur, refiriéndose al premio otorgado por Quaff Magazine, un sitio web creado por el diseñador gráfico de Estrasburgo, Nicolas Specht.

El amante de la cerveza ya había puesto sus ojos en una cerveza negra de barril, la “Mazout Islay Barrel Aged”, que describe como “una auténtica joya”. “Una Stout es una cerveza de estilo irlandés o inglés con notas tostadas de café, chocolate o regaliz”, explica Julien Pêcheur. De 8 a 10 % de alcohol, se presta bien para el envejecimiento en barricas de licores como whisky o ron. Dieciocho meses después, los aromas del alcohol presente en la madera de la barrica se han difundido en la cerveza”, continúa. Un saber hacer y una constancia que permitieron que la cerveza en cuestión ganara la mención "Muy buena”, que la sitúa en el 2º lugar del ranking anual de las mejores cervezas francesas que elabora la revista Quaff para 2020.

A finales de 2020, Nicolas Specht otorgó a Hoppy Road el título de mejor cervecería del año.  “Todo lo que han tocado los cerveceros de Lorraine se ha convertido en oro”, dijo. Sobre la base de su éxito, ahora es el momento de la expansión. “Tuvimos que invertir en las instalaciones contiguas a la nuestra para aumentar nuestras capacidades de producción con varias contrataciones clave y la posibilidad de nuevas asociaciones a nivel local”, se alegra Julien Pêcheur.

Hoy, toca la Tatanka, un Imperial Stout al haba tonka, que se titula al 10% todo redondo. Pero antes de decir más, se les advierte: si no son adeptos de Stout, ¡no se arriesguen.

 

Hoppy Road Tatanka

Estilo: Imperial Stout Flavored/ Pastry

Graduación: 10,0 %

Calorías: 300 cal por 355ml

Ingredientes: Agua, Malta de cebada y centeno, cebada asada, copos de trigo, lúpulo, Habas de tonka, levadura americana de alta fermentación.

Fabricada por: Hoppy Road

Temperatura de consumo: +/- 12ºC -14 ºC

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

Cerveza de color negro opaco con una cabeza de espuma marrón cremosa y densa.

Aroma a chocolate, maltas tostadas, Café, tonka, vainilla y frutos secos.

Sabor muy complejo. El inicio es suave, bastante graso, pero sin excesos. Lo interesante es el final seco, marcado por amargura, malta tostada, avena, cacao amargo y haba tonka, es sorprendente encontrar esta amargura, que literalmente se aferran a la lengua sin querer soltarla. En resumen, es delicioso, complejo, dulce y amargo. La boca está marcada por el cacao amargo y la tonka.

Lo recomiendo.

Siren / Brew York Out Like a Light. Inglaterra.

 

Siren Craft Brew se fundó en 2013 y es conocida por su enfoque audaz y creativo de la elaboración de cerveza. Ofrecen una variedad de cervezas, incluidas IPA, cervezas ácidas y cervezas envejecidas en barril. Siren Craft Brew también es conocida por sus colaboraciones con otras cervecerías y por sus distintivos diseños de botella y marca. Siren Craft Brew es una micro cervecería británica con sede en Finchampstead, Berkshire. Fundada en 2012 por Darron Anley, un antiguo consultor informático , la cervecería se ganó rápidamente la reputación de producir cervezas innovadoras y de alta calidad que se inspiran en una variedad de tradiciones cerveceras internacionales.

Una de las características que definen a Siren Craft Brew es su compromiso con la experimentación y la colaboración. La cervecería ha trabajado con una variedad de cervecerías y negocios internacionales para crear cervezas únicas de edición limitada que muestran la diversidad del mundo cervecero. Por ejemplo, el “Pastel de chocolate caribeño envejecido en barril” de la cervecería fue creado en colaboración con Cigar City Brewing de Tampa, Florida, y presenta sabores de chocolate, coco y vainilla.

Siren Craft Brew también es conocida por el uso de ingredientes inusuales y, a menudo, experimentales en sus cervezas. Por ejemplo, la serie “Suspended in Cans” de la cervecería presenta cervezas que han sido procesadas con lúpulo seco con diferentes tipos de té, como el té verde o el Earl grey, lo que da como resultado perfiles de sabor complejos e inesperados.

Además de su enfoque innovador para la elaboración de cerveza, Siren Craft Brew está comprometida con la sostenibilidad y la participación comunitaria. La cervecería utiliza ingredientes de origen local siempre que sea posible y ha implementado una serie de medidas ambientales, como el uso de paneles solares para alimentar su taberna. Siren Craft Brew también organiza eventos regulares, que incluyen recorridos por cervecerías, adquisiciones de grifos y festivales de música, y tiene una fuerte presencia en las redes sociales, donde interactúa con los clientes y comparte actualizaciones sobre sus últimos lanzamientos.

En los últimos años, Siren Craft Brew ha ampliado sus operaciones, abriendo una nueva cervecería y taberna en Wokingham, Berkshire, en 2018. La cervecería también ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluida la designación de la mejor cervecería del Reino Unido por RateBeer en 2015.

En general, Siren Craft Brew es un excelente ejemplo de la vibrante e innovadora cultura de la micro cervecería que ha surgido en Europa en los últimos años. Con su compromiso con la experimentación, la colaboración, la sostenibilidad y el compromiso de la comunidad, así como con el uso de ingredientes inusuales e inesperados, Siren Craft Brew se ha establecido como una de las cervecerías más emocionantes y mejor consideradas del Reino Unido en la actualidad.

La cerveza Siren/Brew York Out Like a Light es una artesana black ipa elaborada gracias a la colaboración entre dos fábricas de birra artesanal inglesa, Siren y Brew York nos preparan este zumito de frutas negro, una interesante creación entre estas dos cerveceras.

Siren / Brew York Out Like a Light

Estilo: Black IPA

Graduación: 6,0%

Calorías: 180 cal por 355ml

Ingredientes: Agua, Maltas: Maris Otter, Carapils, Lager, Chit Malt, Cebada Malteada (Gluten), Lúpulos: Strata, Simcoe, el dorado

Amargura:  IBU

Elaborada: Siren Craft Brew

Temperatura de degustación: +/-6ºC a 8 ºC

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color marrón oscuro turbio con una cabeza bonita de espuma beige cremosa con una buena retención.

Aroma maltas tostados, café, frutas dulces, bayas, cítrico y caramelo.

Sabor con un encantador amargo que deja paso a un retrogusto frutal de los lúpulos con notas de café que aportan las maltas y un final seco. De cuerpo medio con carbonatación ligera.

Una Black IPA fácil de beber, bastante buena.

Cerveza Adnams Jack Brand Flat White Porter. Inglaterra.

 

La cervecera Adnams es una cervecera británica fundada en 1872 en Southwold, en el condado de Suffolk, Inglaterra, por George y Ernest Adnams.

George y Ernest compraron la Sole Bay Brewery en Southwold en 1872 y constituyeron su cervecera en 1880, elaborando y distribuyendo su propia cerveza por toda la región de East Anglia, al este de Inglaterra.

Después de la trágica muerte de George en Sudáfrica, devorado por un cocodrilo, Ernest Adnams y el maestro cervecero Thomas Sargeant firman el Memorándums de Asociación que establecía a la empresa como Adnams & Company Limited.

Unos años después, en 1902, se unieron a la empresa Jack y Pierse Loftus, obteniendo participaciones y asociándose con la familia Adnams. Pierse era un interlocutor importante de la época en Suffolk, miembro del partido conservador, presente en la Cámara de los Comunes y Miembro del Parlamento, lo que le proporcionó medios para poder publicitar la cervecera.

Así la empresa fue creciendo rápidamente, consiguiendo beneficios y éxitos con sus cervezas, hasta convertirse, hoy en día, en una de las grandes empresas cerveceras inglesas. Durante todos estos años, miembros de las familias Adnams y Loftus, han estado presentes en los altos cargos de la empresa.

Adnams Jack Brand Flat White Porter es una Porter que toma semillas del galardonado café colombiano Taylor de Harrogate, lúpulo Phoenix y avena en su producción. Elaborada por primera vez en 2017.

 

Adnams Jack Brand Flat White Porter

Estilo: Coffee Porter

Graduación: 5,0 %

Calorías: 150 cal por 355ml

Amargor:  IBU 25

Ingredientes: Agua, Maltas: cerveza pálida, cebada asada, cristal doble asado, marrón, chocolate, avena desnuda dorada. Lúpulos: First Gold, Goldings. café colombiano Taylor de Harrogate y levadura.

Fabricada por: Adnams Brewery

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a 10 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada

 

Cerveza de color negro con una espuma de color beige de buena formación y estabilidad.

 Aroma a malta tostada, chocolate, café y avena.

Sabor ligeramente dulce con maltas tostadas y avena y se vuelve amargo con el café y el chocolate, el final es seco amargo con un retrogusto a café. Cuerpo medio y carbonatación media.

En concluyente, una buena cerveza.

Cerveza Bevog Baja Oatmeal Stout. Austria

 

La historia del origen de Bevog es tan simple como hermosa. El fundador y cervecero jefe Vasja Golar se enamoró de la idea de hacer cervezas artesanales después de un viaje a Bélgica. Leyó libro tras libro sobre cómo se hace la cerveza artesanal y creó un plan de negocios para una micro cervecería incluso antes de haber elaborado su primer lote.

Después de mucha lectura y más experimentación, en 2013 Vasja lanzó Bevog, ahora una de las principales marcas de cerveza artesanal eslovena, aunque tiene su sede justo al otro lado de la frontera, en Bad Radkersburg, Austria. Se eligió esta ubicación por razones comerciales, ya que las autoridades eslovenas fueron menos acogedoras con la cervecera que las del otro lado de la frontera, y hubo problemas para procesar el permiso de construcción relacionado y el acceso al agua de manera oportuna, así como los maravillosas de la tierra más barata y los impuestos especiales relativamente bajos en Austria.

En la actualidad cuentan con un gran porfolio de cervezas artesanales elaboradas en su fábrica, pero además cuentan con un gran número de premios lo que no deja más que latente el buen saber hacer de esta marca de birra artesana. Entre sus filas contamos con: Cervezas stout como su Ond o la Baja. Cervezas ipa de gran calidad como su Buzz. Cervezas pale ale como su interesante Tak.

 

Bevog Baja Oatmeal Stout

Estilo: Stout Oatmeal.

Graduación: 5,8 %

Calorías: 174 cal por 355ml

Amargor:  IBU 29

Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Copos de cebada, Malta de trigo, lúpulo y levadura.

Fabricada por: Bevog Brewery

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a 10 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color negro azabache con una cabeza beige de buen tamaño, cremosa y agradable.

Aroma a la avena ligeramente quemada, maltas tostadas, café y chocolate.

Sabor espeso, fuerte, aunque con cierta cremosidad, domina los sabores amargos del café y el chocolate negro y se compensan con la dulzura de la avena. Termina bastante áspero con un amargor medio y con malta tostada y café persistente en el retrogusto. Sensación en boca suave con cuerpo medio y carbonatación medio.

Muy fácil de beber y agradable. Buen brebaje.

Cerveza Sudden Death Holy Cow. Alemania.

 Con creaciones de cerveza especiales y ricas en lúpulo, Sudden Death Brewing Company se ha hecho un nombre en Alemania y más allá. Los dos fundadores, Eric Nagel y Oliver Schmökel, provienen del pequeño y tranquilo pueblo de Timmendorfer Strand en la costa del mar Báltico. Su amor por el hockey sobre hielo ha llevado a menudo a los dos chicos a Estados Unidos, donde pudieron conocer el mundo de las cervezas artesanales.

Inspirados por los estilos de cerveza en Estados Unidos, trajeron la idea a casa y pronto se pusieron a trabajar en su propia bodega. Debido a la gran base de fans de Sudden Death, la capacidad rápidamente se volvió demasiado pequeña. Hoy, los muchachos de Sudden Death elaboran cerveza en su propia cervecería en Lübeck, no bene bene, la cervecería más grande de Lübeck, que incluye una cervecería elegante y pizzas internas.

Muerte súbita Brewing, nuestro nombre, refleja dos pasiones: ¡el hockey sobre hielo y la elaboración de cerveza!

Esto se refleja en su logotipo, que cubre elementos de ambos: un palo de hockey y una máscara de portero combinados con paletas de preparación y puré, ¡y ojos como saltos perfectos!

Los fanáticos del hockey entre ustedes saben que la "muerte súbita" en el hockey sobre hielo es sinónimo de la decisión final de un juego en tiempo extra, por eso y entre ustedes que pueden relacionarse con el fútbol: ¡es como el gol de oro!

Para Sudden Death, es el momento más emocionante de un partido de hockey sobre hielo. Y eso es lo que queremos que sean nuestras cervezas: las más extraordinarias, innovadoras, nuevas, jugosas, sabrosas, deliciosas, una amplia gama de los mejores y más emocionantes sabores que puedas imaginar. Siempre sorprendente, pero siempre bebible. Esa es su misión.

Holy Cow de Sudden Death Brewing es una Imperial Milk Stout.

Sudden Death Holy Cow es la cerveza artesanal alemana que ha creado esta marca con una base de lactosa que le confiere un puntito más dulzón, pero sobre todo un trago mucho más cremoso e interesante, el número dos de esta serie de birras de vaquitas y cosas negras.

 

Sudden Death Holy Cow

Estilo: Imperial Milk Stout.

Graduación: 10,0 %

Calorías: 300cal por 355ml

Amargor:  IBU

Ingredientes: Agua, Cebada, Avena, Trigo, Lúpulo, Azúcar, lactosa y Levadura.

Fabricada por: Sudden Death Brewing.

Temperatura de consumo: +/- 10 ºC a 12 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color negro azabache con una pequeña cabeza de espuma de color canela.

Aroma de maltas tostadas, café y cacao.

Sabor complejo de notas torrefactas y puntadas dulces acompañadas de un trago mucho más cremoso gracias a la lactosa agregada. Cuerpo medio, carbonatación media, ligero final amargo. Alcohol muy bien disimulado.

Una Imperial Milk Stout exquisita y compleja. Muy encantadora

Cerveza To Øl Whirl Domination IPA. Dinamarca.

 

To Øl (“dos cervezas en danés ") es una cervecería artesanal internacional con sede en Dinamarca.

To Øl fue fundada por Tore Gynther y Tobias Emil Jensen en 2010 como una cervecera gitana, y la elaboración de cerveza se lleva a cabo principalmente en De Proefbrouwerij en Bélgica.

En 2016, To Øl abrió la cervecería "BRUS" en el distrito de Nørrebro de Copenhague. Es una combinación de bar, tienda y restaurante con su propia cervecería. Las cervezas producidas en el brewpub también se enlatan en el lugar y se distribuyen bajo la marca "To Øl CPH". Un segundo bar BRUS abrió en Oslo, Noruega en 2017.

En 2020 comenzó la producción en su propia cervecería, conocida como "To Øl City", en Svinninge, Dinamarca. La instalación ocupa más de 26.000 metros cuadrados en una antigua fábrica de Beauvais y, además de albergar su propia sala de cocción de 80 hectolitros, se ha convertido en un centro para otros productores de bebidas artesanales.

To Øl coopera con Mikkeller como copropietario de varios bares y tiendas de cerveza artesanal en Dinamarca, Islandia y las Islas Feroe.

To Øl elabora una amplia gama de diferentes cervezas artesanales, incluida una cerveza sin alcohol, y exporta a más de 40 países.

La compañía ha participado en colaboraciones con otros cerveceros artesanales, incluidos Mikkeller, Põhjala, Lervig y Brewdog. En 2014 ocuparon el noveno lugar en la lista de las mejores cervecerías del mundo de RateBeer.

Whirl Dominación es la primera IPA que se elabora en su nueva y brillante sala de cocción en Svinninge.

 

To Øl Whirl Domination IPA

Estilo: IPA

Graduación: 6,2 %

Calorías: 186 cal por 355ml

Amargor:  IBU 69

Ingredientes: Agua, Maltas: Chit, Golden Promise, Trigo y Avena, Lúpulo: Idaho 7, Simcoe, Mosaic y Citra. Levadura

Fabricada por: To Øl City.

Temperatura de consumo: +/- 8 ºC a 12 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

 

Cerveza de color amarillo anaranjado medio turbio con una espuma grande, de color blanquecina duradera.

Aroma afrutado con muchas frutas tropicales, con notas predominantes a piña, mango, maracuyá y toques cítricos.

Sabor muy sabroso a frutas tropicales, mango, piña, maracuyá y equilibrado con un amargor moderado. Cuerpo medio y carbonatación media, suave con un toque seco en el paladar.

En general, una IPA agradable y equilibrada.

Cerveza Brew By Numbers / Amundsen 03 Porter - Chocolate, naranja y canela. Inglaterra.

 

La historia de Brew By Numbers comienza en 2010, cuando Tom Hutchings y Dave Seymour se conocieron durante una gira de senderismo en Asia. Viajando a través de China, Laos y las islas vietnamitas, se hicieron amigos y más tarde, comenzaron un proyecto común. En agosto de 2011, nuestros dos amigos decidieron abrir su micro cervecería, tratando de elaborar cerveza en el sótano de un amigo en Southwark Bridge Road, en el centro de Londres. Leían libros, preparaban kits de cerveza, pedían consejo a todos, investigaban mucho en línea e incluso pasaban tiempo libre en cervecerías para ver cómo se hacían las cosas.

En sus primeros días, experimentaron con la elaboración de cerveza para encontrar composiciones que se mezclan bien, dando sus números de cerveza, de ahí su nombre actual Brew By Numbers. En 2012, lanzaron la cerveza Hoppy Saison, que sería muy popular y se convertiría en el 01/01. Será su atípico perfil el que no se podrá encontrar en ningún otro lugar, el que lanzará la aventura de esta joven cervecería británica.

En noviembre de 2012, BBN recibe la autorización para vender sus cervezas y organizará su fiesta de lanzamiento el 1 de diciembre en The Craft Beer Co. en Clerkenwell. Diez años después, en 2022, Brew By Numbers ha ofrecido más de 350 SKU bajo una amplia gama de estilos. Desde el Saison moderno al hoppiest, hasta el IPA o la cerveza negra muy oscura, sus cervezas a menudo se definen como equilibradas y audaces. No en vano figuran en el ranking RateBeer de las 100 mejores cervecerías del mundo.

Como sugiere el nombre, la idea y la historia de Brew By Numbers giran en torno a los números; de hecho, todo el catálogo se basa en un sistema de números. Cada cerveza se identifica con un número de cuatro dígitos; el primer conjunto indica el estilo de cerveza y el segundo conjunto indica la receta.

La sede londinense de Pentagram ha sido la encargada de desarrollar la identidad de Brew by Numbers, una fábrica de cervezas artesanales de la capital británica. A dos colores, con estupendos juegos tipográficos y un excepcional manejo de los espacios, el equipo creativo a cargo de la cuenta, liderado por Marina Willer, consiguió componer un sistema gráfico efectivo, funcional y con una personalidad fuera de serie. «Como sugiere el nombre, Brew by Numbers gira en torno a los números; de hecho, todo el catálogo se basa en un sistema de números. Cada cerveza se identifica con un número de cuatro dígitos, el primer conjunto indica el estilo de cerveza y el segundo conjunto indica la receta. Este sistema permitirá a los consumidores identificar las variedades que más les gustan fácilmente», comentan de Pentagram.

La versión de edición limitada de Brew By Numbers / Amundsen 03 Porter - Chocolate, naranja y canela, nuestra Porter de temporada, es una colaboración de la edición del décimo cumpleaños con nuestros amigos de Amundsen.

 

Brew By Numbers / Amundsen 03 Porter - Chocolate, naranja y canela

Estilo: Porter

Graduación: 6,0 %

Calorías: 180cal por 355ml

Amargor:  IBU

Ingredientes: Agua, Cebada, Avena, Lúpulo y Levadura.

Fabricada por: Brew By Numbers.

Temperatura de consumo: +/- 10 ºC a 12 ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada.

 

Cerveza de color negro azabache con una buena cabeza de espuma de color beige duradera.

Aroma a malta tostada, chocolate y canela.

Sabor dulce con notas de malta tostada, chocolate con notas de naranjas y de canela, con un final amargo, cuerpo medio y carbonatación ligera.

El alcohol de esta cerveza está bien recóndito y la complejidad y rigor de los sabores y aromas realmente se manifiesta a medida que la cerveza se calienta. Una excelente cerveza Porter, lo recomiendo.