Produce varias cervezas especiales.
Después de haber trabajado en la cervecería Piron a Aubel donde elaboro durante varios años la Leyenda de Aubel así como la Val Dieu, Benoit Johnen abre su propia cervecería.
La Brice
Cerveza Rubia de graduación 7.5% refermentada en botella, es de tipo Ale Blonde.Su gusto es bien equilibrado entre lúpulo y especias, es una cerveza con espuma fina y blanca, una punta de acidez y una tecla condimentada en el final.
La Joup
Cerveza Roja Morena de graduación 7.5% de fermentación alta, es de tipo Ale Morena.
Con aroma de caramelo blando especiada y lleno de carácter, su color roja morena profundo y su espuma cremosa fina y abundante.
La CanailleCerveza blanca de graduación 5.2% de alta fermentación, elaborada con diversa especias y tres cereales donde el trigo la hace fangosa.
Cerveza de sed perfumada y ligera en alcohol y poco lúpulada, gustó amargo medio, débilmente azucarada con puntas de manzanas y ligeramente aciduladas con una astringencia media al final de boca.
La Grelotte
Cerveza de Temporada de graduación 9% de alta fermentación.De color moreno, espuma cremosa abundante ligeramente blanca hueso, olor lúpulada con notas malteada ligeramente chocolateado y de paja.
Gusto amargo presente sin exceso, débilmente azucarado con puntas picantes y fuertes de sabores alcohólicos. La utilización importante y variada de 4 maltas le ofrece un vestido oscuro asi como una redondez excepcional.
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