Fermi The Big Drop. Brasil

 

Cervecería Fermi, fundada en 2018, en Brasil, por dos oceanógrafos, Caio y Gabriela, tiene una historia arraigada en la pasión por la cerveza y la exploración tecnológica. Inspirada en la Paradoja de Fermi, la marca busca promover la interacción, la diversión y el uso responsable de la tecnología y el medio ambiente. FERMI E AS CERVEJAS ESPACIAIS (Fermi y Cervezas Espaciales) colabora con las principales cervecerías brasileñas y con importantes nombres internacionales, como Scott Janish. Con una impresionante cartera de premios internacionales, la cervecería también cuenta con un bar temático en Florianópolis, el Paradoxo de Fermi, que ofrece una experiencia inmersiva en el universo de la marca. 

La historia de Cervejaria Fermi comenzó en un festival de cerveza artesanal en Florianópolis, donde la marca se conectó con Dom Cervejaria. A partir de este encuentro, Fermi decidió producir sus cervezas espaciales en la fábrica de Dom, estableciendo una colaboración que continúa hasta la fecha. La cervecería es reconocida por su enfoque innovador y su aprecio por la experiencia colectiva, combinando la tradición cervecera con tecnología de vanguardia. 

En definitiva, Cervejaria Fermi es una marca relativamente joven, pero con una historia marcada por la pasión por la cerveza, la colaboración y la búsqueda de experiencias innovadoras. 

The Big Drop

Estilo: IPA -New England / Hazy

Graduación: 7,4 %

Amargor:  IBU

Ingredientes: Agua, malta, Lúpulo: Sabro, Citra y Nelson Sauvin y Levadura.

Fabricada por: Cervejaria Fermi

Temperatura de consumo:  +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

 

Cerveza de color amarillo turbio con una espuma blanca firme.

Aroma penetrante a frutas tropicales y cítricas a piña, coco, mango y lima, también se perciben toque herbáceo.

Sabor afrutado y fresco con una mixtura equilibrada a frutas tropicales a piña, coco, cítrico y un sutil final a uvas blancas, un amargor ligero y un final suave. Cuerpo medio y carbonatación media. Fácil de beber, perfecta para los amantes de las IPA aromáticas.