Prizm x Track Brewing Co. Pareto Francia

 

 Prizm Brewing Co fue fundada en 2020 por un equipo con ganas de explorar el mundo de la cerveza artesanal, un proyecto que nació en medio de la pandemia de COVID-19.

La cervecería está situada en Vendargues, en el área metropolitana de Montpellier, en el departamento de Hérault, en Occitania. La filosofía de Prizm Brewing Co. es compartir lo mejor de la cerveza artesanal.

La cervecería nació de la alianza entre Julien Du Tremblay, gerente de Gurubeer, una de las mayores empresas de distribución de cerveza artesanal en Francia, Momar Diop, ex director de proyectos en Wonderful y Antoine Kerrec.

La cervecería produce cervezas artesanales modernas y audaces, que incluyen IPA, Double IPA, Sours, Fruited Sours y cervezas sin alcohol. Un taproom permite degustar cervezas en el lugar, dentro de la sala climatizada o en una terraza sombreada.

Prizm Brewing Co. organiza eventos regularmente, como conciertos, camiones de comida y noches de descubrimiento de cerveza, lo que lo convierte en un lugar animado.

En tan solo unos años, esta joven cervecería artesanal se ha consolidado como una figura clave en la escena cervecera artesanal francesa, gracias a su enfoque innovador y a la calidad constante de sus creaciones.

Reconocida por sus cervezas modernas y audaces, Prizm participa regularmente en numerosos festivales cerveceros en Francia e internacionalmente, lo que confirma su posición como una cervecería emergente en el mundo de la cerveza artesanal.

Descubre PARETO, una cerveza artesanal excepcional, fruto de la colaboración única entre PRIZM Brewing Co. y Track Brewing Co., dos referentes imprescindibles en el mundo de la cerveza artesanal. Esta Double Dry Hopping Double IPA (DDH DIPA) con un 8 % de alcohol por volumen combina intensidad aromática y un equilibrio perfecto, ideal para los amantes de los lúpulos excepcionales.

 

PRIZM x Track Brewing Co. Pareto

Estilo: IPA – Imperial / Double New England / Hazy

Graduación: 8,0 %

Amargor: 35 IBU

Ingredientes: Agua, maltas: Cebada, Trigo y centeno, copos de avena y trigo. Lupulo: Nelson Sauvin (80%) y Riwaka (20%), levadura, CO₂. Contiene Gluten.

Fabricada por:  PRIZM Brewing Co x Track Brewing Co

Temperatura de consumo:  +/- 6 ºC a 8ºC.

Adquirida: Bar Venuska, Calle San Valerio, 12. Ponferrada. 

Cerveza de color dorado anaranjado turbio con une espuma de color blanca pequeña con muy poca retención.

Aroma intenso y complejos a fruta tropicales y cítricos, se notan melocotón, maracuyá, cítricos de pomelo y piña, también se perciben toques resinosos y uvas blanca.

Sabor muy afrutado y jugoso, con un dulzor suave por un amargor medio muy bien compuesto, equilibrado por la cremosidad del cuerpo, se aprecian sabores a frutas tropicales maduras, cítricos y un fondo resinoso, la estructura es suave con un final muy fresco. Excelente cerveza.